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　　【中国糖酒网粮食价格行情与粮食资讯】芝加哥商业交易所集团大宗商品研发部董事总经理大卫·雷曼认为，持续数月的旱情意味着今年冬小麦亩产将受到明显影响，可能有大量冬小麦面临被降级为饲料用粮的风险。

        多位分析人士表示，虽然美国农作物２０１１年开局不利，但相比３月至５月播种期，６月至８月授粉期天气对玉米和大豆等作物产量影响更为关键。因此，６月至８月天气成为美国农作物生产能否扭转局势和国际粮价能否稳定的关键。

        芝加哥荷兰银行结算有限责任公司销售部副总裁泰德·戈尔认为，目前粮食市场金融化十分严重，原来市场内仅有粮食交易商，价格变动基本遵循供需基本面。而当粮食成为众多投机基金旗下资产组合中一部分之时，对于基本面毫不关心的投机基金会根据场外因素进行买卖，因此与金融市场一样，“预期”成为重要的决定因素。

        美国农业策略公司总裁丹·巴斯认为，如果俄罗斯农作物出现减产或是不利天气延续令美国农作物产量损失成为定局，市场目前积聚的忧虑情绪和投机势力借天气市炒作将迅速转化成下一轮恐慌性买盘动力，届时国际粮价再创新高并非没有可能。