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    　——粮价涨幅大。本轮粮价的涨速超过整个物价的速度。从2006年9月以来，世界主要粮食品种价格“以升为主，令人瞩目”：小麦飞涨112.0%，大豆飙升75.1%，玉米猛增47.3%，大米上扬3.1%。其中，小麦和玉米等价格达到近10年来的最高价位。自今年5月以来，世界主要小麦出口国的法国，小麦价格飙升强劲，基准11月合约上涨5美元，超过199欧元。由于“欧洲粮仓”乌克兰实施“粮食出口限令”，导致欧洲许多国家进口粮食每吨进口价格上涨20美元之多。由此，与粮价上扬相关联的多种食品价格也节节攀升。
     ——波及范围广。粮价狂涨的浪潮几乎冲击了所有国家，包括美国、澳大利亚、欧盟、俄罗斯、日本、韩国等主要粮食出口国和进口国，更不用说发展中国家了。以具体国家看，美国粮食价格指数上涨4.6%，从年初以来食品价格比上年上扬6.7%，猪肉价格甚至提高15%；俄罗斯、拉丁美洲、印度粮价上涨10%；印尼、巴基斯坦粮价上扬13%。此外，南欧的意大利、中欧的德国、北欧的英国，以及东欧多国的商品价格都呈现上扬态势。例如，匈牙利食品价格比上年提高13%以上。
     ——持续时间长。回顾世界粮食市场行情，粮食价格早已从2005年初就开始攀升了，到2006年4月份，世界粮食价格平均比一年前上扬了30%上下。自2007年以来，国际市场粮食价格上升加剧，小麦、玉米等粮食的价格经历了凌厉的疯涨走势。国际市场上粮食价格的强劲飙涨，其影响所及众多人口生活支出增加。仅2007年以来，各国用于进口粮食的花费平均增长了2%，高达7340亿美元，创下10年来的最高记录，特别是广大发展中国家，其粮食进口支出增长更是增长了5%以上。