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    上周末，山东威海市场海参大宗价170元/公斤,涨21.4%。8月份持续高温天气导致海参养殖第一大省山东莱州、东营、即墨等地露天池养海参大量死亡,近一周威海市场大棚养殖海参价格大幅上涨。此外,由于海参大苗也出现较大幅度减产,近期参苗价格也大幅反弹。10-12月北方围堰&底播海参将进入捕捞收获期,其品质好于大棚海参,预计秋捕期间海参价格继续上涨概率较大。威海水产品市场鲍鱼大宗价200元/公斤,涨60.0%。

　　造成近期海参价格大涨的主要原因:今夏，受高温和降雨量大影响，山东烟台、威海、东营、即墨等地不少海参养殖户减产严重。2012年全国海参产量约14-15万吨，山东地区产量达8万吨，占全国的一半。时隔半个月，一持续跟踪海参减产的研究员透露，从最新调研情况来看，不单山东海参减产幅度达到50%，海参另一主产区辽宁也出现了相当大幅度的减产。其中，丹东东港一带减产达到50%以上，锦州营口一带减产也在30%-50%，瓦房店普兰店一带减产20%-40%，庄河旅顺一带减产较轻约在10%-20%左右。综合预计，辽宁地区减产幅度为30%，全国海参秋季减产幅度达到40%-45% 。山东威海小情岛海参有限公司总经理于书礼告诉记者，“在海参养殖过程中，一旦水温超过30℃，海参便很容易出现死亡的情况。同时，降水量增大，导致池中盐度突降，池底缺氧，养殖环境恶化，极易导致海参死亡。海参产量减少，涨价顺理成章。另外，临近中秋节、国庆节，也是海参涨价的重要原因。”