舟山的“白菜蟹”并未惠及杭城水产类
2013-08-20 14:34 热度：
中新网杭州8月19日电(记者 赵晔娇 实习生 肖娜)近日，据媒体报道称，浙江省舟山市水产品卖出“白菜价”，其梭子蟹竟被卖到4元一斤的历史最低价，这个消息着实骚动了一批深爱海鲜的浙江民众。杭州市场的水产主要来自舟山，但其水产品价格却丝毫未受“惠及”，各大菜市场的梭子蟹价格依然浮动于每斤20到40元间。
8月起，为期两月的单层流刺网伏季休渔正式结束，在舟山市国际水产城活品交易中心，随着上市货量的大增，市场出现供过于求的现象，其中，梭子蟹的收购价格一路下跌：活蟹的批发价从上市之初的26元/斤骤跌至6.5元/斤；死蟹批发4元/斤，甚至按50元/筐、20元/筐计价。
无独有偶，对于以舟山为主要水产品批发地的杭城来说，其蟹的价格是否也会有所跌落呢？19日，记者走访了杭州市和睦农贸市场、拱宸桥农贸市场等水产品零售、批发点了解情况。
在杭州和睦农贸市场，记者问询发现，梭子蟹价格分别为32元、30元、25元一斤。
摊主张校水告诉记者，如今已是蟹产品旺季，这样的价钱已经算是便宜的，像前段时间他家的蟹曾卖到50元至60元一斤。“舟山梭子蟹所谓的几块钱‘白菜价’，在杭州是不可能的。我们家死蟹都要卖到10多元一斤。”
舟山的“白菜蟹”并未惠及杭城。
问其原因，张校水告诉记者，虽然杭城绝大部分的水产品都是从舟山运过来的，但加上运输过程中的运输费、损耗费等成本，到了杭州，价格就会翻高。
“一筐100斤的蟹，有时60多斤都是死的，剩下的40斤活蟹，每斤总要卖到30来块才能勉强赚点利润。”张校水表示，再过一个月，这些蟹会以每斤10元的涨幅上涨。
同样经营着一家水产品零售摊的叶珍对舟山梭子蟹的白菜价感到吃惊。叶珍表示，历年来，蟹产品到了8月的旺季，在杭州的价格都是这样的，浮动并不大。“等到水产品淡季时，市场上的蟹能卖到70多元一斤。”
沈惠宗已在杭州拱宸桥农贸市场做了20多年的水产生意了。记者看到，他经营的摊位稍大一些，主要是做水产品批发，摊上的梭子蟹售价也是每斤20元到35元不等。
“即便是梭子蟹的批发价，也要到每斤20元左右。”沈惠宗向记者展示了这些蟹在日常售卖中所需要损耗的物品——大冰块和海盐。
沈惠宗告诉记者，海鲜产品之所以贵，是因为他们每天都要用价值30、40元的大冰块来保持水产品的新鲜度，还需要买海盐来饲养活蟹。“再加上一般摊位都有的人工费、劳务费、损耗费等，这些成本都要加到海鲜身上，怎么能不贵呢。”
摊主陈梦佳正在帮购买者挑蟹，她说，除了一些成本附加值，高温天气带来的损耗也是杭城水产市场“白菜价”难寻的主因。
