一种来自太平洋鳕鱼的肽或蛋白质水产类
2013-03-26 10:14 热度:
资深作家、马里兰大学海洋与环境技术研究所(IMET)生物化学与分子生物学助理教授哈菲兹·艾哈迈德博士说,食用有抗肿瘤活性的天然食品是一个重要的和新出现的研究领域,了解这些产品是如何工作的,可以让我们的食物,既可成为癌症治疗法,又可以成为免疫疗法。
大多数人死于癌症,是因为肿瘤细胞侵入周围组织并转移到附近的血管和淋巴管,这个过程被称为转移。例如,前列腺癌一般扩散到骨头、肺和肝。癌细胞转移到其他身体部位长出新的血液供应,最终摧毁人的器官系统。
极地鱼类,如北部鳕鱼,TFD的抗原中醣蛋白质丰富,保护他们免受冷冻。该研究小组开发TFD的一种特殊形式,称为TFD100,从太平洋鳕鱼上纯化生产。
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