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王坤建打造“野生海蜇世界”立志做中国海蜇第一品牌 10-29

“很多同行做了一半就开始什么都做。而我，20年来只做海蜇，其实成功的秘诀，只有‘坚持二字。”

20年前，他推着自行车辗转于各大菜市场贩卖海鲜，凭着与生俱来的敏锐嗅觉，几经风雨后，终于脱颖而出，成为中国野生海蜇王。今天，我们就带您走入他倾尽心血打造的“野生海蜇世界”。

“这个行业乱成一团”

这是一个内敛而略带腼腆的年轻企业家。阳光明媚的下午，巨大的海蜇储存车间。我们就是在这样的“海蜇世界”里进行了对王坤建的采访。

福建自古就有海蜇，而海蜇这个海产品也始终忠实地伴随着福建人民。“这些年很多人缺营养，主要是体内垃圾太多。海蜇是碱性的，可以帮助人体进行新陈代谢，这是海产品中少见的。我推广海蜇其实也是为了人们的健康着想。”

“但是现在这个行业乱成一团。”作为福建省乃至全国海蜇第一人的王坤建显得有些头疼，“养殖海蜇与野生海蜇的价值差别很大，价格甚至相差一半，所以，市面上大部分是以养殖的海蜇冒充野生海蜇，甚至还有人造的海蜇。养殖海蜇、人造海蜇充斥着整个市场，而不管是谁都口口声声说自己的海蜇是野生的，很多消费者不明就里往往就被蒙了。”

而真正令王坤建大为震惊的则是一件很不起眼的小事。

“我的大女儿有一天回家问我海蜇能不能造出来，说她昨天坐公交车时听见别人说海蜇都是造出来的。”

女儿的这个问题让王坤建再也坐不住了。消费者对海蜇的认识实在是太少了，少到了可怕的地步！“我这么多年来一直引导消费者认识什么是野生海蜇，什么是人造海蜇，什么是养殖海蜇，到头来我的女儿居然问我这样的问题，看来实在是收效甚微。”

面对如此严峻的问题，王坤建除了自己继续努力引导消费者区分海蜇，也希望能得到政府的帮助。“我非常希望政府职能部门能出一个规定，规定人造的海蜇不能叫海蜇，只能叫‘人造海蜇，一旦发现问题要严肃查处。我还可以让他们自己去对比我们闽洋海蜇和其他品牌海蜇的区别。”王坤建表示，他还打算出一本鉴别人造海蜇和野生海蜇的画册，让广大市民能真正明白消费、安心消费、健康消费。“这是我们公司下一步的工作。”