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虾丸里不见虾肉海鲜丸子名不副实  2012-03-23

本报威海3月22日报道：(记者林丹丹)近日,有市民向本报反映,最近海鲜价格挺高,但市场上的海鲜丸子却很便宜。22日,记者走访各大市场调查发现,市面上销售的鱼丸、虾丸、海螺丸等散装火锅丸子,配料表里只有鱼糜、淀粉、添加剂等,却难觅蟹肉和海螺肉等海鲜的踪影。

22日上午,记者走访威海市多家批发市场发现,每斤鱼丸、虾丸售价从3元至18元不等。“不到10元一斤,各种口味都有,买回家涮火锅孩子比较喜欢。”在文化西路一家超市内,正在挑选丸子的市民李女士告诉记者,平时感觉这种丸子经济实惠,口感也差不多,并没仔细看过配料表。

记者发现,各种丸子大都装在一个大袋子中,每种丸子都标明了配料,配料表上标明了含鱼糜、螃蟹提取液、虾提取液、淀粉等配料。虾丸的包装袋上,标注有鱼糜、淀粉、食用盐、味精、食品添加剂等成分,唯独没有虾肉。而在包装袋上,记者发现,除了虾丸外,其他的海鲜丸与虾丸的配料差不多。

随后,记者走访了威海市海产品批发市场,发现螃蟹每斤价格在70元左右。水产市场销售蟹肉棒的孙先生说,去掉螃蟹不能食用的部分,加上人工等各种成本,如果是真正的蟹肉棒售价不可能在十几元。