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 水产养殖致富，大多是养蟹、虾、鱼。而江苏常州溧阳市南渡镇养殖户钟爱平，短短两年，就把泥鳅养出了名堂，还成立了面向全国的养殖专业合作社。

    钟爱平创办的振飞泥鳅特种养殖专业合作社，位于南渡镇强埠堑口粮种场。

    日前，在养殖场喂饲料的钟爱平告诉记者：“泥鳅养，秋季分两个时段喂食，上午7、8、9点钟各喂一次，下午的5、6点钟各喂一次。泥鳅喂食很讲究的，要定点、定时、定量。泥鳅喂食与气温也有关系，达到30度的时候，我们天一亮就来喂食，太阳落山后还要来喂……”

    钟爱平说：“我原来是养鱼的，效益不怎么样。一次偶然的机会，我看到电视里说泥鳅效益蛮高的，后来我跟老婆、孩子3个人就到连云港、蚌埠、郑州泥鳅养殖基地去考察。我们把老鱼塘改造了一下，养泥鳅，结果效益真的不错。去年春天，我们和南京大学生物研究所的周博士签订了技术协议，在强埠堑口粮种场承包了268亩地来养泥鳅。”

    记者看到，钟爱平的泥鳅养殖基地里，水面被分割成一块一块的池塘，塘底不是泥地，而是用塑料薄膜先铺底，再注满水，这是采用了静水无土养殖的模式，这样，泥鳅就不会往泥里钻，养成的泥鳅肉质鲜嫩，没有土腥味，销售价格自然更高一筹。

    泥鳅喜阴，喜欢钻土，没有泥土，泥鳅不是不习惯了吗？钟爱平说：“水面上培植的无土芹菜、无土空心菜、水葫芦等蔬菜植物，就是泥鳅的栖息嬉戏之地，这些水生植物的根系都比较发达，在水中交织密布，既是泥鳅的栖身之所，也可以净化水质。收割下来的蔬菜，完全绿色无公害，还是一项额外的经济效益。同样，池塘里养殖的不只是泥鳅，还有草鱼等种类的家鱼，在池塘内形成了一个循环共生的生态系统，一个大约2亩的池塘，仅鱼一年就可收获上千斤。”

    钟爱平使用推广的立体循环生态养殖技术，推行生物链互补品种的混养、套养、轮养模式，可以减轻池塘综合开发利用负荷，养护池塘生态环境，减少病虫害发生，提高养殖产品质量，尤其是可以保持原生态环境，取得生态循环的平衡。南京大学生物技术研究所专家组成员周文宗博士告诉记者：“这个立体循环生态养殖技术，可以说是我国目前最先进的，无公害、无残留、肉质好。”

    2年多来，钟爱平养的泥鳅不仅没得过一场病，还把泥鳅产量扩大到了每亩3000多斤，今年，光泥鳅收入就达到了每亩3万多元。钟爱平告诉记者：“我们主要养殖青鳅和黄板鳅。因为青鳅肉质比较好，黄板鳅抗病性好，适于长途运输。现在全部是订单销售，销路是一点也不愁，而且还有韩国来的订单。”钟爱平的妻子给记者算起了细账：“去年养30亩泥鳅，赚了几十万；今年我们投资1000多万，5、6月份已经卖过一批了，年底还要销售几批，预计今年不仅能把投资全赚回来，还能净赚600万元。”

    看到钟爱平养殖泥鳅带来了大收益，不少水产养殖户都竞相上门取经。为了帮助大家，今年，钟爱平创办了振飞泥鳅特种养殖专业合作社，在全国各地已经发展了225家成员。合作社给他们提供定期培训、育苗育种、技术支持、帮助销售等一条龙服务。