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“唐煮”、“宋斗”、“明冲泡”等中原茶文化，早在2300多年前就已风靡中华大地。未来几年，中原茶将会发扬光大。昨日，省政府公布的《河南省茶产业发展规划(2011—2020年)重点任务分解方案》显示，5年内，河南人年均茶叶消费量翻一番，10年内人均饮茶1公斤。

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目标：5年内人均一年喝1斤茶

目标是，到2015年，全省年人均茶叶消费量从0.26千克到0.5千克，茶叶消费总量达到5万吨。2020年，提高到1千克，茶叶消费总量达到10万吨。

方案里提出，河南鼓励茶产品进行深加工，支持企业开发紧压茶、速溶茶、袋泡茶等各种新产品，鼓励茶叶龙头企业开发茶食品、茶日化用品、茶药品、茶保健品、茶饮料等。

我省将打造出口品牌，通过立足本省、拓展中西部和北部省份市场及巩固欧洲、开发非洲和北美洲市场。

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喝茶从娃娃抓起

我省将从文化入手，对于各种层次的居民，提出不同方式提升其饮茶兴趣。在中小学及高等院校等开设茶艺、茶知识、茶文化等课程。

规划里提出，省旅游局、文化厅等部门要研究开发出茶旅游产品，重点开发信阳鸡公山、浉河区环南湾湖、平桥震雷山、光山净居寺、罗山灵山寺、固始妙高寺、商城金刚台、新县香山湖、桐柏淮源、内乡宝天曼、西峡伏牛山、丹江库区等地的茶文化，打造精品旅游线路。