小龙虾昨天悄然登场水产类
2011-03-04 15:45 热度:
昨天,记者从惠民桥水产市场获悉,水产经营已悄然开售小龙虾,货源主要来自湖北等地。由于刚刚上市,加上龙虾现在的肉质较差,市民关注度不高,一天的成交量仅约100斤。
销量少,价格也比去年同期低。统计显示,昨天龙虾个重0.8两以上的每斤35元,个重0.6—0.7两的每斤20元,个重0.3—0.4两的每斤8元,均比去年同期要低。
销售人员表示,目前上市的龙虾都是野生的,刚刚度过冬眠期,消耗很大,肉质疏松,因此价格不高。
事实上,龙虾在南京的销量已逐年下降。记者获悉,近两年来,我市龙虾销售高峰期日交易量约25吨,仅相当于五六年前的1/2,十年前的1/3。
惠民桥市场信息科科长章茂华分析,受去年“龙虾门”事件影响,今年龙虾的市场前景难说。前几年,龙虾上市高峰,我市几乎家家餐馆制作龙虾菜肴,说“全城吃龙虾”也不为过。但去年发生的“龙虾门”事件,证明横纹肌溶解综合征确由龙虾引起,这肯定会影响龙虾销量。要彻底消除市民心理阴影,龙虾养殖地和龙虾菜肴制作者,还有很多工作要做。
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