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　　黄豆具有补脾益气、消热解毒的功效，是食疗佳品。每天吃点黄豆、豆制品和豆浆是众多营养学家的建议。大豆中含有多种矿物质，常食还可以补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　黄豆被称为“绿色的乳牛”食材，含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，胆固醇含量中豆腐的蛋白质消化率高达95%，为理想的补益食疗之佳品。但是提及黄豆怎么吃，大多数人都会第一反应就是喝豆浆，但是其实黄豆还具有很高的养生价值，搭配不同的食材它能发挥的效果不同。

    美容养颜抗衰老食谱----黄豆猪脚汤；【黄豆+桑叶】 能够有效消炎明目；【黄豆+细米糠】 缓解手足抽筋疼痛；【纯黄豆浆】 能够加速烧烫伤治愈和无疤痕。