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　　2011年8月22日，20万吨中央储备糖举行竞价销售，此前的8月5日，已经进行了约20万吨的中央储备糖拍卖，一个月内两次向市场投放储备糖，这一少见的调控措施证明糖价的高烧热度。

　　从2009年底开始，白糖批发价格从每吨5300元左右一路上涨，近两年虽然价格有几次回调，但是总体涨势凌厉。目前，新疆等地白糖批发价格已经站上每吨8000元的历史高点，昨日新疆糖价每吨8300元左右。

　　在蔗农、生产企业和贸易商构成的白糖产业链条中，白糖生产企业成为糖价上涨的最大受益者。四川米易华森糖业有限责任公司重庆办事处销售经理陈强接受《第一财经日报》记者采访时表示：“种甘蔗比不上种烤烟和蔬菜来钱多，糖农在不断减少，所以货源会紧张。我们去年差不多一吨能赚900~1000元，今年可以赚2000元。”

　　南宁糖业(17.88,0.10,0.56%)(000911.SZ)今年半年报也显示，今年上半年南宁糖业平均每吨食糖毛利润同比增长约95%。

　　卓创资讯分析师王宝东介绍，虽然糖厂每吨食糖的利润达到2000元是个别情况，但糖厂的利润确实很高，目前云南糖厂每吨利润1500元，广西糖厂每吨利润1300元。

　　浙江兰溪市中盛糖业经营部经理王讯江认为，糖厂处于强势地位，经营批发环节处于弱势，糖厂的议价能力更强，他说：“糖价上涨以后，批发商经营成本越来越高了，一般来说我们每吨食糖赚的都在100元以内，食糖产业链的绝大部分利润在糖厂，估计有60%或70%。”