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    英国老牌食糖贸易公司Czarnikow周二称，由于低库存及强劲需求，糖价正向新的价格区间转移，随着年底临近，糖市处于利多的市场环境中。洲际交易所(ICE)原糖期货周二早盘报价低于周一触及的30年高位，上涨0.08美分，站稳在每磅33.04美分，因受紧俏供应，主产区不利天气及印度出口忧虑支撑。
　　
    Czarnikow在其12月月度回顾中称，2010/11制糖年全球食糖市场将面临着连续第三年供给不足，尽管投资有助于改善市场表现，但物流压力可能仍将存在。糖市目前正移动至新的价格区域，反映出糖市供应基本面愈加脆弱的现状。

    这家贸易公司初步估计全球食糖市场的供给缺口将达280万吨。
　　
    食糖贸易公司Czarnikow表示，来自无产糖基地国家的市场需求稳步增加，提升了对全球出口商的依赖性，并导致价格震荡。位于伦敦的Czarnikow公司首席分析师Toby Cohen称，“糖市是因强劲潜在需求及不利天气引发价格上涨的众多农产品市场之一，”他亦表示，“尽管印度供应状况从短缺变为过剩，但临近年底，糖市很明显将正处于牛市运行的环境中，且2010/11年度全球糖市重新步入供应过剩的早期预期也已化为泡影。"

    巴西是全球最大的食糖出口国，全球以及国内糖价猛涨使巴西在过去几个月里分配用于榨糖的甘蔗比例增加。10月份的月度报告所称，巴西中南部甘蔗减产的速度比去年要快，在11月份上半月收榨甘蔗2430万吨，而2009年同期收榨了2920万吨。
　　
    Cohen表示，2010/11年度全球糖市前景恶化，有限的巴西供应似乎将在2011年早期为市场提供指引。但在目前价格水平，种植户已经开始为2011/12年度制定计划了。