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原糖期货周一涨至30年新高，得益于紧俏的市场供应，分析师称这将持续提振原糖直至2011年。最终纽约3月原糖期货上涨0.46美分，收报每磅32.96美分，盘中触及30年新高33.50美分。
　　
    纽约软商品市场成交量清淡，因多数交易机构在圣诞节和新年假期来临前已开始放假。在谈到本周和下周的交易情况时，一分析师称，“我们预计软商品市场未来整两周都将是清淡期。”
　　
    伦敦3月白糖合约上涨7.40美元，收报每吨798.10美元，盘中触及高位809.60美元。
　　
    一商业集团副主席称，“人们已经注意到印度发放食糖出口许可时表现出来的谨慎态度，” 他补充说道，巴西甘蔗压榨量的任何减少也将点燃食糖供应忧虑。
　　
    古巴经济部部长周一称，古巴2011年原糖产量将低于今年110万吨的纪录。