白糖价格的持续走高引起了多方的关注糖类
2010-10-26 15:03 热度:
据了解,超市内袋装白糖价格比较稳定,基本没有上涨。记者随机采访了几位前来购物的市民,“家里很少买白糖,最近也没有留意。”正在购物的一位张阿姨说。记者采访发现多数市民表示没有察觉到糖价上涨。而用糖量较大的商户如面包房的态度就没有那么平静“最近几乎一天一个价,这一段时间几乎涨了一倍。”一家面包房的面点师傅告诉记者,这段时间,白糖从一公斤四元左右一直涨到现在近八元。“制作面点离不开白糖,白糖这样一直涨价,我们成本增加很多。”刘师傅介绍说。刘师傅表示,我们面包房糕点的价格现在没涨,是因为白糖还有一些存货,估计再撑几天就也得涨了。
作为糖炒栗子的重要原料,白糖价格的上涨对一些炒货店影响也不小。一位卖糖炒板栗的表示,白糖涨价了他很无奈,成本增加不少,再这样下去该赔钱了。据悉,白糖价格上涨的主要原因是食糖主产区广西、云南旱情导致的甘蔗减产,而北方甜菜种植面积的减少,也导致糖产量下降,供不应求,从而使得糖价持续上涨。
另外,有知情人士透露,由于白糖价格太高,个别商家用低价的工业化产品甜蜜素代替白糖使用,以节约成本。此种甜蜜素有害身体健康,在此记者提醒市民购买时要注意食品的用糖来源。
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