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   春节过后，虽然气温没有明显回升，有的地方甚至有雨雪天气出现，但是蔬菜价格回落却比较明显，七成的蔬菜都已降价，爱吃蔬菜的小伙伴们有口福了。

   中国食品饮料网记者近日走访了长沙市内的农贸市场、商超发现，相比于春节期间，节后的菜价总体普遍回落，价格比节前亲民不少。对于春节期间的菜价，很多长沙市民感觉就是一个字——贵，尤其是蔬菜价格。荷兰豆12元/斤，大红椒8元/斤，苦瓜7元/斤，西红柿6元/斤，豆角10元/斤......不少市民感叹，随便买点蔬菜就是上百元。春节过后，多数蔬菜价格回落明显。

   目前长沙市场上的蔬菜都已经回复到正常水平，曾经贵过猪肉的荷兰豆价格直接腰斩到6元/斤，清爽可口的油麦菜也才3元/斤，茄子、白菜、黄瓜、胡萝卜、土豆、大葱等都有明显降价，一众绿叶蔬菜价格价格也直接砍半，不过空心菜仍然高位运行，目前在5元/斤左右。不少商贩表示，虽然菜价普遍下降，但是现在来市场上买菜的市民并不多。

   据业内人士介绍，之所以春节后蔬菜价格会回归正常，是因为春节后节日效应的消退。春节过后市场供应进一步充足，但是消费者需求量减少，因此价格也相应回落。随着天气的进一步回暖，短期内蔬菜的价格将进一步回落。