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　　白茶消费持续升温，成为收藏新贵。近年，具有越陈越好特点的白茶渐入人们收藏视线。由于普洱茶如古树茶、红茶如英红九号、金骏眉等等价格持续高涨，藏茶人以及消费者开始寻找其它茶类替代品。
 
　　与普洱茶相似，白茶耐存放，而且具有越陈越好的投资属性，在民间素有“一年茶，三年药，七年宝”的说法。据介绍，白茶，多产于福建福鼎、政和县一带，以前主要是外销茶，近年来才在北京、上海等一线城市受到关注。白茶的特别之处就在于制作工艺沿用古法，不炒不揉，天然萎凋，制茶技术要求高。
 
　　陈白茶的收藏与红酒类似，要达到收藏级别，年份、等级越高价值越高。“白茶受到人们的关注，不仅是因为白茶的营养价值高、口感清润，更因为其具有收藏价值。”资深茶人、白茶经销商高惠铭告诉记者，2011年，在上海举办的豫园国际茶文化艺术节的拍卖会上，一块存放20年、净重375克的福鼎老白茶饼以18.8万元成交：“其实，在广东以及港澳台地区，品饮白茶历史悠久，人们所熟知的寿眉就是一种白茶。”
 
　　据业内人士介绍，“老白茶”的升值速度令人惊呀，年升值空间普遍达到30%以上。“事实上，中国白茶在全世界的知名度都非常好，例如福茶公司的白茶品牌‘蝴蝶’牌，早已远销海外60多个国家和地区，在国际茶叶市场上具有相当知名度。”中茶公司副总经理、福茶公司总经理危赛明称，白茶目前在内销市场的知名度不如普洱、红茶高，但其绝对是“墙内开花，墙外香”的中国名茶代表。