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　　尽管厦门拥有近万家茶叶店，但在往年，你很难看到绿茶、白茶等“小众茶”的身影。
　　
　　“之前公司销售的浙江安吉白茶（一种绿茶）的份额，才2%－3%，今年会加大这批茶的采购力度，总体份额将达到20%－30%，总体采购量扩大了近10倍。”厦门龙飞堂的老板戴秉华告诉记者，这几天，他一直来回奔波于闽浙之间，为的就是抢购货源，主导话语权。
　　
　　戴秉华告诉记者，今年来，越来越多茶商开始注意到绿茶、白茶等“小众茶”这一领域，尤其是在一些高海拔地区，产量较少的优质茶，更为受人欢迎。
　　
　　除了龙飞堂，山国饮艺也已在杭州、信阳、苏州等地批量采购绿茶，预计四月中旬上市。一向专营铁观音、大红袍等“浓茶”的阿里香茶业，今年也准备加大采购白茶的力度。厦门茶叶协会秘书长陈志雄告诉记者，眼下，厦门已有越来越多茶企表示对绿茶、白茶等“小众茶”很感兴趣，将加大对这些茶的采购量。
　　
　　价格“南低北高”？
　　
　　此前曾默默无闻许多年的绿茶、白茶，今年缘何突然“受宠”？有业内人士向记者透露，一个原因是，在包括福安、福鼎以及江浙一代的茶商，近期正在炒作“喝绿茶（白茶），能抗辐射”概念。阿里香茶业的负责人黄女士说，日本大地震让人们更加关注抗辐射，绿茶、白茶等具备抗辐射、美容等“功效”，今年可能会随之而火起来。
　　
　　另外，陈志雄说，绿茶、白茶等口味较淡，与清香型铁观音差不多，因此，比较受年轻人欢迎。不过，陈志雄同时指出，绿茶、白茶等虽然有一定市场，但其在厦门的销售价格却并不会随之大幅上涨，“其价格走势很可能是‘南低北高’。”

　　“目前，安吉白茶的最高售价，定为每500克6000元。”戴秉华说，而在其他一些省份，安吉白茶的售价卖到了1万元以上。而在杭州，优质龙井最高被炒到了每500克3万元。同时，厦门茶叶协会副会长李文举称，目前厦门市场白牡丹、白毫银针等珍贵品种，最高可卖到每500克2000元－3000元。而在广州、上海等地，白茶价格竟被炒到了1万元以上。
　　
　　不会在厦成主流
　　
　　业界认为，同样的茶叶，在南北两地卖出不同的价格，在另外一个层面说明一个问题：在泡饮功夫茶习惯已久的闽南地区，绿茶、白茶等“淡茶”的市场接受度还存在很大的考验。
　　
　　厦门品牌无疆策划机构总经理黄无疆表示，白茶很难在厦炒作，原因是白茶属微发酵茶，无法用闽南人习惯的功夫茶去泡，且口感清淡，韵味稍有不足，“永远只能是小众茶”。
　　
　　厦门茶叶协会副会长张荣生称，目前绿茶、白茶等在外地价格奇高，多半是被当地茶商炒作上去的。而等到这股炒作之风衰落，其售价也将随之下跌。因此，他建议，在眼下茶叶产区价格已处于高位运行之际，茶商千万不要盲目跟风，否则会追高风险。
　　
　　厦门茶叶协会秘书长陈志雄表示，厦门能不能掀起绿茶、白茶热现在不好说，只能让市场去检验。