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提要：短时间内，安徽白酒市场密集性地出现众多的中高端产品“乱战”，赶在今年元旦、春节销售旺季的档期前进行铺货，现实的市场是否具备了消化能力？企业这种群体性的中高端争夺是顺应了消费市场升级趋势，还是让消费者被动接受？对此，张健认为，茅台、五粮液的超高价与控货政策会使高档白酒消费者转而选择省内的高端品牌产品，“徽酒在本省的优势会从中高档价位市场的强势地位向上蔓延，其在省内的话语权会逐步得到加强”。
    　目前的安徽白酒市场，中高端价位“被拉升”的局面正在形成，其标志性的事件就是近段时间安徽本地的皖酒、高炉家和金种子相继推出了年份酒，主推的产品价格都在200元/瓶左右徘徊，外来品牌泸州老窖在10月份也推出了专为华东区域打造的青瓷红瓷头曲系列酒。
    　一系列的新品上市活动，宣告了安徽白酒市场的中高端价位开始重新定位。

中高端市场争夺战

    　目前安徽高档白酒市场上，除传统强势名酒“茅五剑”外，水井坊、国窖1573等品牌都有涉足，省内区域强势品牌如高炉和谐年份酒、古井年份原浆酒等在其稳步发展的基础上，也纷纷推出年份酒系列，致使高档白酒市场竞争日趋白热化。
    　安徽金种子酒业股份有限公司副总经理张向阳接受记者采访时曾表示，安徽白酒市场上，真正的高端产品还是以茅台、五粮液为主导，500元/瓶以下的价格区间则以安徽本地酒为主，“这个区间有三个最有价值的价格带，100元/瓶—150元/瓶，60元/瓶—80元/瓶和30元/瓶—50元/瓶。”
    　尽管安徽是白酒产销大省，但因其总体经济发展水平一直落后于长三角地区、居民消费水平不高等外部消费环境的制约，安徽的白酒市场消费主力一直在60元/瓶—80元/瓶的价格带徘徊，只是近几年随着消费者消费水平的提升，消费主力开始向100元/瓶迈进。
    　这一现象从五年口子窖2009年定价为78元/瓶—88元/瓶上升到100元/瓶，迎驾金星上升到115元/瓶、迎驾银星上升到85元/瓶，刚在合肥崭露头角的宣酒五年定价为86元/瓶，宣酒六年定价为108元/瓶可以明显感受到，但对于安徽中高端白酒市场的争夺战还远不止这些，看中了这块市场潜力的企业也不在少数。
    　11月6日，安徽金种子集团和安徽省慈善协会在合肥联合举办了徽蕴金种子高端年份酒上市“三十年珍藏金种子慈善拍卖”活动，其以慈善的名义推出的产品上市活动确实吸引了不少人的眼球。尽管金种子高端年份酒系列产品还没有大规模铺向市场，但张向阳此前已经表示，这组定价在198元/瓶、328元/瓶和698元/瓶的产品，将进一步规范企业的高端酒市场。
    　除了安徽本地白酒外，川酒在中高端市场也不示弱。就在金种子高端年份酒上市的前三天，由四川泸州老窖博大酒业营销有限公司和安徽省合肥市兴武商贸有限公司共同主办的“泸州老窖青瓷红瓷头曲上市酒会”在安徽合肥召开，这也预示着泸州老窖开始发力安徽中高端市场。
    　据悉，为了能够在华东市场取得突破，泸州老窖在资源投入上采用灵活统一的“聚焦原则”，将流通渠道作为主要渠道，同时兼顾其它传统与新型渠道，并采用先进的科学技术对每瓶产品进行身份验证与市场管控，让整个流程更加规范化、简单化。不仅如此，一系列具有安徽本土风情的新品牌白酒也在跃跃欲试，比如今年10月份刚刚上市的“天柱山”生态白酒，和近期正在筹备的具有黄梅戏文化特点的“黄梅飘香”酒，都不约而同地瞄准了100元/瓶的价格。
    　而没有新产品推出的企业，则通过涨价的方式继续抢夺中高端这块市场“蛋糕”，安徽市场上典型的企业是古井。就在上个月，古井贡酒（000596）发布公告称，公司决定从2010年10月29日起对古井贡酒年份原浆系列产品的价格体系进行优化与调整，保持古井贡酒年份原浆持续健康发展，具体上调幅度为5%—20%。
    　据估计，在“回归与振兴”、“聚焦区域”等战略的指引下，古井贡酒的市场业绩已经卓显成效，其在下一个销售高峰到来之前的涨价行为，无疑是企业“回归高端酒阵营”的一个近距离“冲刺”。
    　在合肥的部分商场、超市内，古井贡5年原浆酒的销售价格已经调整为150.6元/瓶，古井贡8年原浆酒则由原来的268元/瓶涨到了280元/瓶。

 

“被拉升”属大势所趋

    　智邦达（中国）营销咨询有限公司董事长张健在接受记者采访时说，随着国民经济的发展，城乡居民收入的增加，在白酒行业产品同质化现象越来越明显的大市场环境下，中低档白酒的市场及盈利空间在不断被压缩，而代表着高利润、高附加值的高档白酒市场正呈现出快速上升的态势，未来的中高档白酒将成为白酒消费的主流。
    　那么，短时间内，安徽白酒市场密集性地出现众多的中高端产品“乱战”，赶在今年元旦、春节销售旺季的档期前进行铺货，现实的市场是否具备了消化能力？企业这种群体性的中高端争夺是顺应了消费市场升级趋势，还是让消费者被动接受？对此，张健认为，茅台、五粮液的超高价与控货政策会使高档白酒消费者转而选择省内的高端品牌产品，“徽酒在本省的优势会从中高档价位市场的强势地位向上蔓延，其在省内的话语权会逐步得到加强”。
    　张向阳在接受记者采访时也表示，对徽酒来说，进军高端市场是一个趋势，一方面在于国民经济发展水平的提高，人们的消费能力自然要升级；另一方面是企业竞争导致的一个发展趋向，不断竞争的结果就是要让竞品有一个更大的操作空间。
    　而采访中，张健也持有此观点，在他看来，徽酒占据着安徽省的中高端市场，其强大的品牌优势和市场运作能力是通过广告和营销方面的巨大投入获得的，其中进店费和广告费占了很大比例，因此未来在争夺中高端主导地位时，广告战、渠道（特别是酒店）战将不可避免，再加上徽酒纷纷向安徽省内市场的收缩将使徽酒“五朵金花”在此价位带上的竞争趋于复杂化。