确保酒类食品安全关乎民生酒类

2010-05-31 11:46 热度:

       在现实生活中,尽管各职能部门不断加大酒类市场的监管力度,酒类市场秩序日趋规范,假冒伪劣酒品大为减少,但监管还存在很多不完善的地方,假冒伪劣酒品时有出现,甚至在一些地方还很猖獗,因此,酒类市场监管的形势依然严峻,任务依然艰巨而繁重。
     
  加强酒类市场的监管,确保酒类食品安全,是关乎民生的大事,当然是各级酒类监管部门义不容辞的职责。但酒类市场的监管需要动员社会各界方方面面的力量,必须实行综合治理,方能见效。因此,酒类生产和经营企业也肩负着配合、支持和协助酒类监管部门规范市场、打假防伪的义务与重任,这也是酒企责无旁贷的社会职责之一。那么,为了加强酒类监管,酒企究竟应当如何作为,才能充分发挥其应有的作用呢?这是一个值得酒类监管部门和酒企深思与探究的问题。
    
  笔者以为,加强酒类监管,酒企应当在三个方面下功夫:一是扎实搞好企业内部的生产、经营管理。包括做到遵纪守法、合法生产和经营。对酒类生产企业来说,要刻苦攻关,努力挖潜,不断改进生产技术与工艺,生产出优质酒类产品,满足人民群众日益增长的物质生活的需要;对酒类经营企业来说,要不断改进营销策略,为消费者提供优质酒类商品和良好服务;积极主动配合酒类监管部门落实酒类管理法律法规和政策,比如坚持索票索证和严格执行《酒类流通随附单》制度等;给酒类监管部门提供技术支撑。
     
  对绝大多数酒企来说,在配合、支持和协助酒类监管部门规范市场、打假防伪等方面,毫无疑问是做得相当不错的,值得称道。但总的来说,还存在一些不足的地方。
     
  首先,个别酒企对配合、支持和协助酒类监管部门加强酒类监管存在模糊认识。在他们眼里,酒类监管仅仅是监管部门的事,与酒企无关或关系不大。因而他们固执地坚守着同监管部门“老死不相往来”的局面;即使酒类监管部门找上门来寻求配合,也摆出一副不合作架势,甚至将监管部门视作“冤家对头”,更谈不上支持和协助了。真不知这样的酒企是怎样想的。难道他们不懂得,酒类市场监管得好,最大的直接受益者不就是酒企?
     
  其次,酒企应该如何给监管部门提供技术支撑?就目前而言,酒类监管部门需要酒类生产企业提供这些支持:提供鉴别酒类真伪的技术咨询与简易器具;鉴定酒类的真伪并出具书面鉴定结论等。这在茅台、五粮液等名酒生产企业做的很好。他们的打假专业人员,酒类监管部门召之能来,来之能战,且待人和气,服务热情。笔者由衷希望更多的酒企,尤其是名酒生产企业,能像茅台、五粮液等名酒生产企业那样,加强专业打假人员与全国各地酒类监管部门的联系,把本企业识别假冒伪劣酒的“法宝”无保留地传授给酒类监管人员。而且,厂家非常必要改变一下打假策略,将被动接受酒类监管部门的邀请打假变为主动出击。
     
  但愿酒企尽快提高对加强酒类监管重要意义的认识,与酒类监管部门通力协作,给予酒类监管部门更好的配合和更多的支持;酒类监管部门也要尽职尽责为酒企服务,与酒企携手,共同为规范酒类市场、确保酒类食品安全贡献力量。

声明:1.糖酒网所转载文章系传播信息之需要,仅代表作者本人观点,不代表糖酒网平台的立场,糖酒网亦不表示赞同。 2.糖酒网尊重行业规范,文章注有明确的作者和来源。

相关文章

酒水招商食品饮料白酒招商红酒招商啤酒招商葡萄酒招商保健酒招商洋酒招商黄酒招商食品招商饮料招商

服务热线 ( 周一至周六 9:00-17:00 )

400-650-1979

  • 糖酒网公众号

  • 手机版糖酒网

  • 糖酒网小程序

采购商服务
找供应商
找产品
价格行情
热门产品
供应商服务
发布产品
查看代理留言
糖酒会
增值服务
VIP会员服务
招商会员服务
展会服务
广告服务
百度爱采购
招商合作
华南 石经理 13817984287
华北 王经理 13661432518
华中 杨经理 18201107935
东北 陈经理 13651852724
西南 章经理 13122701960
西北 曾经理 13651854315