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　2009年年初的时候，中国行业研究、投资咨询专业机构，中投顾问产业研究中心发布了《2009~2012年中国白酒市场投资分析前景预测报告》，报告指出2009年中国白酒行业，工业总产值或将达到1.96亿元，预计到2012年，中国白酒市场年收入将达到3.19亿元；利润年增长率约为31.8%，利润可以达到560.8亿元。按照这一组数据预测的话，中国白酒行业的利润还将有很大的上升空间。

　　笔者查阅相关资料，贵州茅台2009年前三个季度的收入状况，尽管受消费大环境的影响，但是在其上半年的年报中显示，高度茅台酒的营业收入达到47亿元，同比增长了25%，在成本几乎同步增长的情况下，毛利率达到了惊人的92%；低度茅台酒营业收入虽然同比下降了15%，但毛利率同样达到了惊人的91%。

　　贵州茅台自2005年开始实施“十一五”万吨茅台酒工程，2005年至2009年间，年均新增产能2000吨，由于工艺的要求，公司的白酒从生产、窖藏到可以出售需要5年的周期，2005年新增的产能能够推动2010年销售量的增长。这无疑是为贵州茅台在资本市场运作上做好了充足的准备工作。

　　据笔者了解，茅台每年的产量中有60%是提供给政府和部队的，只有不到40%的产品投放到市场中。政府和军队方面每年稳定的需求和市场上高端产品供小于求的缺货状态，使得茅台酒真正做到了“酒香不怕巷子深”的优势，成为中国白酒行业中最挣钱的企业之一。

　　作为我国白酒的另一个高端品牌，五粮液一直在和贵州茅台保持着微妙的关系，互相抗争、竞争，又一直在稳定的同步发展。四川省作为我国白酒的生产大省，在2010年国家经济进一步回暖的时候，着手打造以宜宾五粮液为中心的“中国名酒三角”战略。作为中国白酒企业和中国传统文化的杰出代表，五粮液靓丽的业绩也备受瞩目，作为四川造酒的龙头企业，五粮液必将受到带动作用。据统计，2009年五粮液系列酒的中档酒实现销售额约34亿元，占到其酒类收入的30%左右。

　　五粮液在2010年2月1日，公布了公司2009年的业绩快报，其中内容包括：2009年公司的营业收入为111亿元，增长39.5%，利润总额增长了91.3%，每股收益达到了0.856元，增长了79.5%，产品毛利润达到了62.2%。

　　随着贵州茅台在2010年1月1日提升了13%的价格之后，五粮液也提升了产品供货价，价格上调8.5%到10.3%。伴随着供货价格的提升，一瓶普通五粮液的供货价突破了500元大关。而五粮液的盈利不只是来自于价格的提升。

　　五粮液相关工作人员向笔者介绍：“五粮液2010年盈利增长主要来自于高价位酒24%的销售增长和18%的吨酒价格提升，以及中低价位酒20%的销售增长和7%的吨酒价格提升。

　　我国白酒行业还有其他不少企业，其中泸州老窖其实力可以和茅台、五粮液等一较高下。最近，外资公司蒂亚吉欧间接的控制了四川全兴，在其整合水井坊的管理模式和经营模式之后，必会对水井坊这个非一类品牌的白酒，在销售业绩和利润上有所帮助。由于蒂亚吉欧间接的控制了水井坊，会造成我国白酒市场的格局发生变化。综合这些情况来看，新一轮的中国高端白酒争夺市场份额的“大战”又将会出现。