七粮液酒总经理致辞企业新闻
2015-03-30 16:31 热度：
辽宁红山酒业有限公司总经理说：“酿造好酒有五大要素，好人、好水、好粮、好工艺、好装备。在白酒酿造过程中，人是第一位的，也是最活跃的要素，只有培养出好的职工队伍，才能酿造出好酒。聘请的技术厂长是是职业酿酒人，视事业荣誉为生命，一心一意酿好酒，严格执行技术工艺，干活从不走样。
好水，泛指生产环境和水本身的品质。红山酒业地处未被污染的红透山矿最上游沟域，经省权威部门检测水里高富含锶、钾等微量元素，酿出的酒自然入口绵软，回味香甜。好粮，指酿酒原料。酿满红亭牌系列白酒主要原料用的是当年生产的西北甘肃青稞、小麦、大麦和青豌豆，结合东北特产红高粱、大米和玉米，酿出的酒兼具东北虎的威猛、西北狼的狂野，尽管成本较高，但物有所值。
运用老五甑工艺酿造满红亭牌系列白酒，通过5次错位循环式发酵，粮食中的精华得到充分释放，酒力均匀，各类指标稳定。好装备，红山酒业调酒、灌装设备和储存器皿大多由不锈钢制成，调酒、装瓶均在无菌条件下进行。经过10多年的积淀，红山酒业已将酿酒五大要素有机融合、环环相扣。
辽宁红山酒业有限公司
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