鸭溪窖又称“二茅台”企业新闻
2015-03-11 17:12 热度：
民国初年，在鸭溪的雷山脚下，镇上赖氏商人生产出色、香、味俱佳的“雷泉窖酒”。其后，酿酒作坊的高徒何清荣、何清华兄弟在雷泉窖酒的基础上改进酿造工艺，生产出更美的雷泉酒。以兄弟名字中各用一字命名为“荣华窖酒”。
民国浙江大学张其昀教授主编的《遵义新志》记载：“酒为贵州名产，尤以回沙最为驰名，因产地而著称。茅台为旧府属仁怀县西之村落，酿造最为得法。遵义密迩仁怀，县西之鸭溪场，亦深得茅台酿造之法，产酒有‘次茅台’之称，又以‘雷泉’驰名。”鸭溪窖又称“二茅台”，由此得名。
贵州鸭溪酒业有限公司
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