浓香源：泸州老窖是浓香型白酒典型代表企业新闻
2014-12-04 16:27 热度：
泸州老窖不仅是中国最古老的四大名酒之一，而且是“浓香型白酒的典型代表”，是“浓香鼻祖”、“酒中泰斗”。
在旧金山夺魁后到解放前的几十年里，泸州老窖又多次参加各种展览会、评比会，每一次都是金榜题名，尽领风骚获得最高荣誉，比较典型的有：南京劝业会一等奖、北洋劝业会一等奖、上海展览会甲等奖、成都劝业会特等奖等等，获得的殊荣不胜枚举。
1952年，新中国举行第一届全国评酒会议,评选全国名酒。对于刚刚才成立3年的新中国来说，评选名酒有着非常重要的意义，它不仅是对我国传统酒类产品的充分肯定，更为重要是，以名酒的示范效应，带动我国酒类行业进一步发展，生产出更多的优质产品，更好地满足广大人民群众的物质和文化生活需要。评选名酒的标准是：入选的酒品必须有独特的风格；在1915年巴拿马万国博览会上必须获得过金奖，其后又陆续在国内获得大奖的。
评选组按照评选名酒的标准，对多达二百多种的酒样进行理化分析、感官品评，初选出了八种名酒，又经全国酒类专家大会一致审查通过，最后评选出八大名酒，八大名酒中有四种是白酒，泸州老窖名列其中，因此被人称为“中国的四大名白酒”。又由于白酒品种繁多，风格不一，因此，评酒专家们又根据白酒的香型，将它们划分为：酱香型、浓香型、清香型等，而泸州老窖大曲酒，则以它的浓香爽口、柔和纯净，被誉为“浓香型白酒的典型代表”（故又称为“泸香型”），奠定了“浓香正宗”的崇高地位。
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