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    赤河名匠白酒值得收藏，不是所有的白酒都可以拿来收藏。一般的白酒都有保存期，在所有白酒品种中，酱香型白酒最适合收藏。为什么酱香型白酒比较适合收藏呢？
 
   首先酱香型白酒越陈越香。酱香型白酒特殊的酿造工艺决定了它能够充分利用微生物群并发挥它们自身的效应，使其达到“越陈越香”的境界。国香酱源酒就是酱香型白酒，是纯粮酿造自然发酵的纯天然产品，它不添加任何香味成分（包括色素、甜味剂、香精等），这在国内外所有白酒中是独一无二的。
 
    多数白酒之所以无法做到越陈越香，主要的一个原因就是因为长时间存放，酒中的“添加成分”会逐渐挥发，相应的香气也就会逐渐降低。而酱香型白酒的主体香味物质尚未找到，即使有人想通过添加合成剂做假也无从着手，这就保证了酱香型白酒的价值。
 
    酱香型白酒健康安全。一是酱香型白酒高温制酒、易挥发物质少。酱香型白酒蒸馏时接酒温度高达40度以上。高温下易挥发物质自然挥发掉的多，而且酱香型白酒要经三年以上的贮存，贮存损失高达2%以上，这其中主要是大部分易挥发的物质，所以酒体中保存的易挥发物质少，自然对人体的刺激少，有利于健康。这也是其成为酒品收藏家的另一原因。
 
    随着人们生活水平的提高，健康消费的理念已经被越来越多的人所接受。酱香型白酒无疑成了餐桌上的宠儿。酱香型白酒的健康特质显而易见，符合当代消费理念，消费群体的有增无减，市场钱景日趋看“涨”。
 
    80、90年代，是酱香型白酒上品种、扩大产量全盛事情，90年代末期，经济萧条，许多酱香型白酒品种纷纷停产、转产。现在，陈年酱香白酒越来少，市场空间越来越小，得美酒者多不愿马上拿出来喝，而是珍藏家中，陈年酱香白酒价值不言而喻。
 
    由于美酒越陈越香，越放价值越高，现在许多富贵人家，都以陈年美酒待客，以显尊荣。这使藏酒之风日盛。藏酒投资在所有投资品种中算回报最高又最没有风险的了。比如，30年前，茅台几元1瓶，现在20多年以上的茅台酒已经卖到了2000-3000多元1瓶，涨了近千倍！因此对酒收藏有兴趣的朋友们也可以选择其他优质的酱香型白酒作为收藏。未来越来越多的朋友将会加入到藏酒队伍中来，酱香型白酒收藏前景越来越宽阔。

    贵州省仁怀市茅台镇君丰酒业有限公司 
  
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