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    和其他品牌相比，丽通郫县豆瓣有着原料、工艺、色香味、品质安全以及营养上五大方面的优势。

    A原料优势：
    其他品牌怎么做的？
    与市面上部分以次充好的豆瓣酱不同，丽通郫县豆瓣严把质量关，从原材料选用便相当注重。
    丽通怎么做的？
    1、优质红辣椒：
    丽通是业内首家自建辣椒种植加工基地的企业，为确保产品品质，丽通严格把握原材料的选用，精心研究辣椒品种及种苗的选育。依托自建的辣椒种植加工基地，丽通占据绝佳的原材料供应优势。
    豆瓣生产中用到的辣椒全部优选优质红辣椒，且为确保品质需要，辣椒的筛选条件严苛，要求色泽红亮、肉头饱满、无霉变、无杂物。
    2、特选二流瓣营养蚕豆：
    在蚕豆的运用上，以产自川东地区和云南地区的蚕豆为主，由于光、水、土质等自然生长因素影响，这两个区域的蚕豆粒大质优、口感酥软、色泽黄白、成形好、无霉变，钙锌锰磷脂等微量元素丰富，最适合用于郫县豆瓣的生产，且蚕豆原材料的选用有严格技术指标要求，应符合GB/T 10459的规定。
    3、100%达标绿色生态水源：
    郫县是成都市饮用水重要源地，境内的一、二级饮用水水源保护区的范围共有40.8平方公里，品质达标率高达100%，丽通郫县豆瓣的生产水源即取自郫县，所谓一方水土一方佳味。水质采用也需严格符合GB 5749的规定。

    B工艺优势：
    其他品牌怎么做的？
    目前，仅四川郫县，生产豆瓣酱的厂家数以百计，但不是所有厂家都真正做到传承、发展、创新、改良，很多厂家工艺不精、为了提速、提量，在豆瓣生产的选料、制胚、制曲、晾晒环节都存在省事省时的马虎做法，使成品的品质大打折扣，根本没有深得郫县豆瓣的传统精髓。
    丽通怎么做的？
    丽通郫县豆瓣具有“色红褐、油润、酱酯香、味鲜辣”之特色，采用传统特殊工艺，以优质红辣椒为主要原料经过盐渍制成辣椒胚；蚕豆制曲、发酵6个月以上制成甜豆瓣；辣椒胚按比例拌合甜豆瓣入缸翻、晒、露，历时三个月以上方才酿造成熟。
    从感官指标看
    特级产品：红褐色，油润有光泽。酱酯香和辣香浓郁。味鲜辣醇厚，瓣粒香脆、化渣，回味深长。
    一级产品：浅红褐色，略油润有光泽。有酱酯香和辣香。味鲜辣，瓣粒香脆、化渣，回味深长。
    二级产品：红色或浅红褐色，有光泽。有酱酯香和辣香。味鲜辣，瓣脆，化渣。
    产品粘稠适度，可见辣椒块和蚕豆瓣粒，无肉眼可见其他杂质。
    理化指标：
    ●水分/（g/100g）≤65 检验方法：GB5009.3
    ●氨基酸液氮（以N计）/（g/100g）≥0.15 GB/T5009.39
    ●总酸（以乳酸计）/（g/100g）≤2.0 GB/T5009.39
    ●食用盐/（以Nacl计）/（g/100g）12-22 GB/T12457
    ●酸价（以脂肪计）/（KOH）/(g/mg) ≤5 GB/T5009.56 GB/T5009.37
    ●过氧化值（以脂肪计）/（g/100g）≤0.25 GB/T5009.56 GB/T5009.37
    ●总砷（以As计）/（mg/Kg）≤0.5 GB/T5009.11
    ●铅（以pb计）/（mg/K）≤1 GB/T5009.12
    ●黄曲霉素Bt/（mg/Kg）≤5 GB/T5099.22

    C色香味优势：
    其他品牌怎么样？
    郫县豆瓣的生产极其讲究，部分品牌由于在选料和工艺上把控不严，成品香味不纯、有些夹杂刺激性异味，且色泽不光亮、辣椒块不成形、味道单一，食之无味。
    丽通怎么样？
    丽通郫县豆瓣香味醇厚却未加任何香料，色泽油亮红润却无任何油脂，全靠优良的原料和精细的加工技术,从而达到色、香、味俱佳的效果，极具辣味重、鲜红油润、回味香醇悠久的特点，是川菜调味的理想选择。

    D品质安全优势：
    其他品牌怎么样？
    部分品牌为节约原材料成本，选材第一关就有所松懈，辣椒、蚕豆品质不佳，且常出现大批量进购、库存时间过长、霉变的情况，劣等原料的使用不仅影响成品品质，也存在食品安全隐患，且在清洗、盐渍、制曲、翻晒露等众多环节都极易出现卫生问题。
    丽通怎么样？
    丽通郫县豆瓣生产过程科学严谨，每一个工艺环节都质检严格，完全符合GB14881规定，多次食品药品监督管理局抽检中，均显示各项安全指标全部合格。
    除获得前述曾提到的多项认证及资质外，郫县政府主管的郫县豆瓣网2013年9月最新公告：由成都市安监局评定，丽通企业在产品质检抽查中屡屡表现极佳，予以批准通过安全生产标准化三级企业认证。

    E营养优势：
    其他品牌怎么样？
    品质安全的郫县豆瓣均有一定的健脾助食欲的功能，但部分产品因本身品质欠佳、有些甚至存在安全隐患，因此营养功能被弱化。
    丽通怎么样？
    丽通郫县豆瓣酱含有丰富的蛋白质和维生素及人体所需的微量元素，辅以做菜，常食有诸多功效。如：可缓解动脉硬化，降低胆固醇，缓解体内风湿，促进肠道蠕动，增加食欲，益气健脾、利尿消湿等。