舍得·沱牌蒸馏酒自然发酵风味物质萃取工艺诞生企业新闻
2007-10-22 16:16 热度:
据悉,超临界流体萃取技术是20世纪70年代以来在国际上兴起的一种物理分离技术,主要利用二氧化碳等流体在超临界状态下特殊的物理化学性质,对物质中的某些组分进行分离提取。因其与传统分离提取技术相比,具有无毒、无味、无腐蚀、不燃烧、不残留、无环境污染等特点,能完整地保留天然产物和生物活性物质等优点,符合当今“回归自然”的品味追求,被公认为是一种完美的“绿色分离技术”。
超临界技术领域的著名专家,新疆大学教授刘奎坊先生在了解舍得·沱牌超临界萃取工艺后称赞:中国是世界上第一个发明蒸馏技术和蒸馏酒的国家,它们的出现是世界酿酒技术的一大进步,中国的就是世界的。舍得·沱牌“蒸馏酒自然发酵风味物质萃取技术”代表了国际最高水平。
来源:《华夏酒报》
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