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    Otard（豪达）干邑公司的创始人：尚·拜布迪斯·豪达，1763年出生于靠近干邑的Brives（布里夫），有挪威、苏格兰和法兰西的血统。他在军事学院获得了工程师证书，1792年为一个法国的望族招赘。1793年他被政府逮捕并判以死刑，就在他行刑的前一天，镇上善良的居民合力冲进监狱，奇迹般地将他救出。豪达男爵被迫流亡到了英国。1795年返法，使用他保存的干邑藏酒，他的朋友和邻居地主 ---- Jean  LeonDupuy（让与莱昂·迪皮伊）加入了公司，建立干邑出口贸易。

    他们的事业很成功，所以他们买了干邑城堡（Chateau de Cognac）作为他们发展的基地。这个城堡在1450年为Count Jeande Valois（约翰·瓦卢瓦公爵）所重建，逐渐成为瓦卢瓦家族的主要居住地。1494年，弗朗索瓦·瓦卢瓦（Francois de Valois），也就是后来成为法国国王的“弗朗索瓦一世（Francois 1st）”在这座古堡中出生。城堡作为王室物业直到1789年。不过它被王室视如敝屣，在七年战争中（1756--1763）作为囚禁英国兵的集中营。

    干邑城堡是个理想的藏醇的地方。它有很厚的墙（2米）和地板，其干燥的部分很适宜于新酒，而它靠河边的藏酒阁又较润湿，适合于年久的干邑。迪皮伊负责蒸馏而奥达负责营业，这对合拍的组合无往而不利。英王乔治三世便特准它不受大陆禁运而得以出口干邑。

    豪达男爵从此成为赫赫有名的政客。其一生交友广泛，这对于他能在1804年顺利当选为干邑区最高行政长官并一直连任20年起了决定性的作用。豪达男爵不仅在干邑区拥有着至高的地位，更在1820年和1824年两次被推举为国会议员。1822年，被授予荣誉勋章两年后，豪达男爵去世，享年61岁。干邑区人们为了永远纪念他，将其心脏安葬在镇上著名的圣拉戈（Saint-Léger）教堂内，并刻上了墓志铭。