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东南网6月18日讯（晋江经济报记者 林建阳 董严军 文/图）一个梦，一座城，而立的肩膀，扛起一个行业的重量。

上周日，在一片热闹的锣鼓声中，晋江海峡国际食品城（以下简称“海峡食品城”）隆重开业，一个集产品展示、批发采购、酒店餐饮等多功能为一体的食品综合市场正式宣告对外开放。

福建省首座现代化专业食品市场，晋江食品行业转型升级的重要推手，海峡食品城筹备之初就已备受行业关注。而海峡国际食品城项目的总经理陈汉斌，这位80后掌舵人，更因其填补了晋江食品行业高端专业市场的空白，而被不少业内人士称为“少帅”。

热闹之余，陈汉斌接受了本报记者的专访，聊起了他的“造城”之路。

新视野

多功能 批发采购集散一体

如今食品城虽顺利开展并成功开业，但陈汉斌坦言，依照其最初设立的目标，这中间其实还有一段差距。

“目前大众印象中还多认为食品城只是单纯的食品买卖市场，其实远不止于此。我们也还在加快整个进度，让真正的食品城展现在世人面前。”陈汉斌介绍，目前食品城已形成了休闲食品、喜庆食品、进口食品、参茸滋补、特色小饰品等专区，同时规划设立了晋江食品品牌专区、台湾食品展示交易专区、中高端进口酒水专区和定点工业旅游专区。

“我们也将在现在已建成的18层商务大厦里配套四星级商务酒店和商贸企业服务中心，作为进出口贸易企业、大型食品企业及配套企业的办公场所。” 陈汉斌介绍，依照目标，食品城将被打造成的是一个集产品展示、批发采购、酒店餐饮、商贸服务、金融配套、电子交易等多功能为一体的食品综合市场，并成为海西规模最大、配套齐全的食品批发采购集散基地。

“但许多变化都是未可知的，能够真正贴合整个行业的需求才是我们追求的目标。”陈汉斌表示，随着食品城项目的顺利进行，其市场也逐步迈入规范化的运营轨道。“真正的考验现在才开始，如何根据行业需求不断改善自身，并不断提出创新的经营理念或许也是我们后面需要面对的。”

新模式

商铺租赁 有效监管市场

从无到有，如今回想起来，陈汉斌仍旧心潮澎湃，历历在目。

陈汉斌表示，对于晋江食品行业来说，海峡食品城所承载的意义和作用，自然不必多言。晋江食品产业经过多年发展，已形成了较为完善的品类和品牌效应，并有势头成为继纺织服装、鞋业和石油化工三大产业之后的另一支柱产业。但是作为国内著名的食品产地，晋江长久以来却没有一个足够规模的专业市场与之相配套，这也是晋江食品从业者心中的一个遗憾。

“在产业发展到如此规模的情况下，如果出现一个与之匹配的平台，将能大大节约产业链上各企业需要付出的时间和精力，并在一定程度上使其更加规范，从而推动这个产业的健康发展。所以，海峡食品城应运而生。”

只是，这个平台如何定位？如何运营？陈汉斌坦言，筹备过程并不容易。“感受比较深的是新旧经营理念上的冲突。既有的传统市场对整个行业的影响至今仍较为深刻，一些商家也难以接受食品城较为新鲜的经营理念。”

他介绍，晋江食品行业发展至今，大大小小的传统食品市场影响了一代人。例如，食品城的商铺采取的是对外租赁的模式运营，而许多传统市场的商铺是其经营者直接购买而得，这点上就让许多人无所适从。“实际上，我们采取这种模式是为了更有效地监管市场，假如发生交易纠纷，买卖双方也能通过我们来进行协商，以此使市场更加稳定。”

新事物的出现往往会产生一定的争议，陈汉斌明确了方向，并坚定地带领整个团队打造晋江乃至面向海西一流的现代化专业食品市场。

他的坚持和判断逐渐显现成效。去年9月，海峡食品城启动一次招商时，300多名来自泉州及周边地区商家客户参加了招商说明会，并成功吸引本地多家食品龙头企业当场签约；今年4月，启动第二次招商时，参茸滋补专区的招商活动获得来自医药业、滋补业的欢迎。而一次招商的食品专区此时的招商进度已完成90%以上，装修商户则超过六成；正式开业当日，来自海峡两岸近千人的到场关注更是证明了陈汉斌及其团队的实力及眼光。