杨天炯说茶:对蒙顶山茶充满信心企业人物

2011-05-20 11:31 热度:

        茶人杨天炯一生都在评茶,蒙顶山茶的国家标准就是由他主持起草的。在我市举办的三届斗茶大赛中,杨天炯都担当了评委。在他的记忆中,三次斗茶大赛各有特色。
    
  杨天炯表示,“后面两次,真正是把大家都发动起来了,虽然本来评茶安静一点更好,但为了提高大家对茶的认识,引导产品质量走向规范,提升整个行业的生产技术能力,所以进行了开放式的斗茶,提高广大生产者、消费者的参与度。”
    
  除了参与度提高,茶叶品质也是有进步的。
    
  杨天炯谈到,总体看来,加工技术水平和茶叶产品质量同样在往上升。以名山县为例,全国许多地方的茶商,如浙江、江苏、安徽、贵州等地,他们都来名山购买茶叶,把名山茶拿去包装成他们的品牌进行销售。而吸引他们前来名山购茶,一方面是名山县所产茶叶品质好,另一方面则是加工技术能够满足他们的要求。当前的格局虽然看起来好像是给别人做了“嫁妆”,但到了一定时间,我们拥有一定实力的时候,蒙顶山茶在全国各地肯定都会受到消费者的欢迎。
    
  杨天炯相信,通过斗茶大赛不断的评比、总结,将对整个行业起到推动作用。同时,相信蒙顶山茶一定能销往全国,因为雅安有得天独厚的自然条件,从而形成独特的茶叶产品质量,这是其他产茶区无法复制的。
  
  专家点评
    
  入选金奖理由
    
  蒙顶黄芽:
    
  由名山县蒙贡茶厂选送的黄芽,以外形扁平光滑匀齐,甜香高长,清甜爽口而夺冠。
    
  蒙顶石花:
    
  由雅安市敦蒙茶业有限公司选送的石花以嫩香浓郁、滋味浓醇、回甘而夺冠。
    
  蒙顶甘露:
    
  由四川蒙顶山味独珍茶业集团有限公司选送的甘露以毫香幽长、鲜爽回甘而夺冠。
    
  散藏茶:
    
  由四川省雅安义兴藏茶有限公司选送的散藏茶以汤色红浓、沉香高长而夺冠。
    
  紧压藏茶:
    
  由名山县西藏朗赛茶厂选送的紧压藏茶以外形平整油润、条形紧细嫩匀、汤色红亮、滋味醇和回甘而夺冠。
    
  入选创新奖理由
    
  清心乌龙茶:
    
  由名山正大茶叶有限公司选送的清心乌龙茶,采用炭焙工艺,进一步发挥茶叶香气而获创新奖。
    
  蒙顶道茶:
    
  由四川禹贡蒙顶茶业集团有限公司选送的蒙顶道茶,以芽叶自然舒展完整、清香幽长而获得创新奖。
  
  藏花茶:
    
  由雅安馨远茶业有限公司选送的藏花茶以传统藏茶为茶坯,熏以茉莉花,形成了花香浓郁,滋味醇和的茉莉花藏茶新产品而获得创新奖。
    
  山雅红茶、金广红茶:
    
  由雅安市山雅茶业有限公司、雨城区金广茶叶生产合作社分别选送的山雅红茶、金广红茶,采用红茶发酵手段,缓解川茶的苦涩味,为蒙顶山茶增添了新的品类而获得创新奖。

 

声明:1.糖酒网所转载文章系传播信息之需要,仅代表作者本人观点,不代表糖酒网平台的立场,糖酒网亦不表示赞同。 2.糖酒网尊重行业规范,文章注有明确的作者和来源。
酒水招商食品饮料白酒招商红酒招商啤酒招商葡萄酒招商保健酒招商洋酒招商黄酒招商食品招商饮料招商

服务热线 ( 周一至周六 9:00-17:00 )

400-650-1979

  • 糖酒网公众号

  • 手机版糖酒网

  • 糖酒网小程序

采购商服务
找供应商
找产品
价格行情
热门产品
供应商服务
发布产品
查看代理留言
糖酒会
增值服务
VIP会员服务
招商会员服务
展会服务
广告服务
百度爱采购
招商合作
华南 石经理 13817984287
华北 王经理 13661432518
华中 杨经理 18201107935
东北 陈经理 13651852724
西南 章经理 13122701960
西北 曾经理 13651854315