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开启瓶塞的那一刻，葡萄和阳光的精灵被释放，红酒开始它全部生命过程中最盛大最夺目的最后展现。在这一刻，它成熟了。然而即使如此，它也依然不会过于张扬，而是尽管尽情，却同样是默默地释放。
    　也许在很多人眼中，这些更像是男人的酒。绚丽如血，艳若晚霞。当血液迸发的那一刻，其灿烂或有相似。
    　不是张扬暴力美学，葡萄酒尤其是其中的红酒本是一种相当平和优雅的酒类，可是在这高贵的外表下，涌动的是整整一年的美丽阳光，和数年乃至数十年的幽暗地下窖藏。
    　品葡萄酒似乎是上流社会的玩意儿。有人说，品酒圈子不一定就是名流圈子，但名流圈子一定是个品酒圈子。在深圳，这座性感、张扬的城市，饮葡萄酒的风气在1999年时已兴盛一时，但当时市面上没有太多好酒，更重要的是没有多少人真正懂得品尝葡萄酒。然而，随着葡萄酒文化的深入发展，深圳的红酒品尝家、收藏家已越来越多，玩家圈子正悄然出现。
    　深圳独家代理PLAYBOY花花公子葡萄酒的“佳酿公司”的执行董事崔巍（William）先生，就是最有代表性的一位。崔巍一直想将最好的葡萄酒引入国内，他认为“饮葡萄酒是优质生活不可或缺的一部分。”
    　曾在深圳国土局工作过的崔巍，是三星科健筹备人之一，2002年，在北京创业，先后成立了多家通信科技公司。因对葡萄酒热爱，建立了自己的葡萄酒公司，专业代理PLAYBOY花花公子葡萄酒。
    　作为多家公司的掌舵人及佳酿公司的执行董事，崔巍除了具备管理才能外，对葡萄酒也有着很深的了解，不少知名酒庄的庄主都是他的朋友。
　　当品酒论道起来，无论是旧世界（法国、意大利、西班牙）还是新世界（澳大利亚、新西兰、美国、智利、阿根廷）酒庄的葡萄酒，他皆头头是道，了如指掌。
    　在他看来，抛开一切繁文缛节，以最最自然的心，静静体味个中真谛便是最好。水晶高脚杯也好，普通玻璃杯也罢，跳出条条框框的束缚，让葡萄酒的香浓尽情在口腔里蔓延，便是快事一桩。品酒如此，人生也如此。
    　人生的许多感悟源之于酒，从合家欢快、团圆举杯中可体验天伦之乐；从事业成功、举杯庆贺中可体会人生奋斗的意义；从民工在劳作之后举碗豪饮、大口吃肉中可忆起知足常乐的古训……人生自此在酒中升华，更添韵味。
    　酒中人生真谛，虚度年华，玩世不恭的人体验不到；以酒为媒、妄图在觥筹交错中投机取巧者感受不了；那些破罐破摔，不能从痛苦中自拔，看不见黑暗之后是黎明，悟不清世事无常的人，更加不会明白。
    　酒中人生是美妙的，葡萄酒中的人生更是典雅的。