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　　2014年在经历酒业调整之后，“定制酒”又重新回到了大家的视野中来。不过，传统酒企对“定制酒”行业都涉猎较浅，仅仅是依靠自身的酿制生产、渠道资源优势，“被动”的开辟出“定制酒”产品，而忽视了“定制酒”的核心价值。从而导致“定制酒”市场混乱、没有头绪、逐渐让消费者失去兴趣和信心。

　　但是从2013年开始，笔者通过调研却发现，现在有一些区域性的品牌对其开发的“定制酒”赋予了新的含义和内容，并在这些区域让“定制酒”消费成为了主流。这种变化从客观角度来说，已经为现目前的白酒销售市场带来了新的变化和变革，下面笔者就通过近来对区域品牌“定制酒”市场的调研来谈一点自己对当前“定制酒”开发的看法和建议。

　　迎接定制时代：随着白酒市场的不断升级和发展，酒类营销也在不断升级和发展。目前酒类营销正处于一个突破性发展的阶段，和之前的营销进步所不同的是，这次的营销变革是由消费理念的进步引起的，消费理念的成熟表现之一就是个性化定制，因此，可以预见，白酒定制时代正在逐步向我们走来。通常来讲，定制营销就是“量体裁衣”，根据客户的需求制作适合客户的个性化方案。是社会化大生产发展到一定阶段、在市场逐渐饱和的情况下产生的，它存在的基础仍然是规模生产，追求企业规模效益。在这样的前提下，企业借助产品设计和生产过程的重新整合，来更好的适应消费者的需求变化。

　　定制酒难题破解：酒水作为一种特殊的精神产品，其满足的主要就是消费者心理层面的需求，从定制的角度来说，正好能够满足这一心理需求，而且具有较强的针对性和结合性。但很多定制产品往往没有与满足消费心理及精神需求的核心点结合，而是单一的从商品化、市场化的角度定制产品，导致很多的定制产品只具备定制的“形”，而缺少定制的“神”，最终这些所谓的定制产品因为缺少内在的生命力而昙花一现。所以，在酒水定制的过程中，一定要注意解决这些方面的定制难题。