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    在葡萄酒行业，生态经营管理意识还比较匮乏。所谓生态经营，是指将“酿酒”、“卖酒”、“饮酒”融入生态生产、营销、消费环节之中，在“酿酒”方面讲究生态酿造，在“卖酒”方面讲究生态营销，在“饮酒”方面倡导生态消费，从而实现经济效益、社会效益、生态效益的和谐发展。

    老子《道德经》有云：人法地，地法天，天法道，道法自然。有观点认为这首诗是古人在极其落后的条件下对待自然的消极态度。而今，我们不得不重新审视这句话。在自然面前，人类总是很渺小。个人如此，企业也是如此。现代企业如果没有生态意识，很可能就会让自己陷入难以承受的恶果中。

    目前，很多酒企对生态经营的概念都是一知半解，并未“走心”。只做了一些表面性工作。的确，酒类企业坚持“生态酿造”，并不见得能在短期内给每个企业和品牌带来多大收益。因此，企业坚持“生态酿造”的真正动机，以及能否将生态环保理念贯穿于企业的经营全过程并通过管理制度真正落实到位，都是非常重要的。企业首先需要明确自身是否真正有此需求，然后再逐步落实。