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Fattoria San Fabiano酒庄酿酒师博尔吉尼·保多威尼蒂表示，今年9月和10月意大利基安蒂葡萄酒产区的温度是近数十年来最高的。 　　他说，今年葡萄发芽早，成熟时间充足，采摘晚，收成理想。 　　“2014年阳光稀少，雨水泛滥，困难重重，生产商欢迎今年这个炎热的年份。去年，成熟不足和虫害疾病等问题纷纷浮现，而由于冬季很潮湿，今春水储备很充足。” 　　保多威尼蒂的葡萄园位于环绕阿雷佐的山上，其经典基安蒂酒款Armaiolo是桑娇维赛和赤霞珠的混酿， Chiaro San Fabiano由霞多丽和维欧尼酿造， Vin Santo由棠比内洛、玛尔维萨和霞多丽酿造。 　　“8月底甘霖滋润，回归葡萄生长的完美条件。9月暖和干燥，很少雨水，成熟得以巩固，收成前保持理想状态。白葡萄在8月底9月初间完成，桑娇维赛和赤霞珠在9月20日开始10月初完成。” 　　“葡萄产量比去年减少了5%，是基安蒂地区平均产量水平。”