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　　圣爱美浓不仅历史悠久，其地形条件也甚为复杂：平原、丘陵、台地交替分布，而远负盛名的梦洛酒庄就属于丘陵地质中Grand Cru代表的佼佼者。丘陵地区赋予了梦洛佳酿浓郁厚实又不失力道和优雅的独特风韵。让梦洛酒质表现出了良好的深度和复杂性，堪称完美。

　　来自中央山谷的多尔多涅河和比利牛斯山脉的加伦河交汇形成了吉隆特河，宽广的吉隆特河巧妙的将波尔多的葡萄园分成了左右两岸，左岸以梅多克和格拉夫的酒为代表，右岸则以布尔格、布莱耶和利布尔讷的酒而主。其中，圣爱美浓小镇就隶属于利布尔讷地区。自1955年，应圣爱美浓酒业公会的要求，法国国家葡萄酒法定品名管理局(INAO)起草了第一份圣爱美浓的酒庄分级评定标准。根据该标准圣爱美浓被分为：圣爱美浓级别和圣爱美浓特级。

　　圣爱美浓 — 这块波尔多不可或缺瑰宝，含纳了波尔多地区6%的葡萄园。被视为波尔多最古老酿造葡萄酒的区域。1999年，它被联合国教科文组织列为人类世界遗产，全球各地的红酒爱好者接踵造访，络绎不绝。梦洛酒庄恰好地处于这块至宝的心脏地带。小镇不仅拥有醇厚甘甜的红葡萄酒，镇内古老的中世纪城堡以及其背后的故事也为她增添了几分神秘的色彩。