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1.南美葡萄酒
　　
　　就当前美国经济形势而言，人们都在追求价格便宜的葡萄酒，但来自南美的优质、经济型产品也不乏消费者。
　　
　　贝利斯称，马尔白克、佳美娜（Carmenere）、赤霞珠、长相思、霞多丽等品种最受欢迎。售价在25美元以下、有深度、有特点、口感复杂的葡萄酒也很畅销。来自南美PulentaEstate酒庄、Catena,以及蒙特斯酒园（Montes）的葡萄酒都物超所值。
　　
　　2.美国葡萄酒
　　
　　贝利斯很庆幸能够居住在加州这一世界闻名的葡萄酒圣地，从纳帕谷、索诺玛、圣塔尼兹山谷（SantaYnez）、帕索罗布到湖郡甚至圣地亚哥，主要驱车行驶很短的时间就能游览葡萄酒产区风光。事实上，加州以外的很多州也都出产很好的葡萄酒，也许人们知道俄勒冈、华盛顿州葡萄酒，但很少有人购买产自堪萨斯、德克萨斯以及达科塔州的葡萄酒。
　　
　　３.混酿白葡萄酒
　　
　　采用多个葡萄品种酿制红酒这并不新奇，几乎每一款红酒都会加入其它葡萄品种一同酿造。白葡萄酒混酿则比较少见。近几年，混酿白葡萄酒逐渐流行起来，诸如佳慕酒园（CaymusConundrum）、SokolBlosserEvolution和BackSeatBlonde的白葡萄酒都采用了霞多丽、雷司令、长相思、维欧尼、白比诺等白葡萄混合酿制。这些混酿葡萄酒展现出甜葡萄的最佳特点，特别适合夏季饮用。
　　
　　4．雷司令/琼瑶浆混酿干白
　　
　　雷司令/琼瑶浆混酿干白可以与许多食物搭配，它们通常是侍酒师的最爱。贝利斯表示，如果葡萄酒产自法国阿尔萨斯地区，一般都是干型风格，这些酒可以陈放更久。
　　
　　5．圣塔芭芭拉产区解百纳
　　
　　圣塔芭芭拉产区素转摘于中国葡萄酒信息网以黑比诺闻名，这主要归功于电影《杯酒人生》的宣传，但是未来几年我认为当地的解百纳会脱颖而出。
　　
　　人们提到解百纳通常会想到纳帕谷，但是圣塔芭芭拉地区的Coquelicot,Lucas&Lewellen和Jonata酒厂很快就会推出高品质的解百纳。Coquelicot不仅生产赤霞珠和品丽珠，还会以五大波尔多葡萄品种混合酿制MonAmour红酒。Lucas&Lewellen则开始尝试采用不同的解百纳克隆品种酿酒，现在成功克隆出六大红葡萄品种，可以与纳帕谷解百纳媲美。
　　
　　6.圣塔芭芭拉县BienNacido葡萄园
　　
　　贝利斯说：“如果让我选一家葡萄园，不仅生产很棒的葡萄酒，而且其高品质能得到大多数饮酒人的认可，那么非BienNacido葡萄园莫属。
　　
　　7．小瓶包装葡萄酒
　　
　　酒商们经常忽视半瓶包装葡萄酒的购买潜力。当人们外出就餐，希望点几道开胃小菜配酒，可以随身带着小瓶装红白葡萄酒，这远比一般餐馆按杯出售的葡萄酒质量好的多。