梅多克葡萄酒之旅充满惊喜域外风景
2010-10-12 16:07 热度：
提要： Christopher Racey先生提供了3款葡萄酒供我们品尝，一款是梅多克地区少见的玫瑰红葡萄酒，另外两款分别是2008年份的、2005年份的Chateau Rousseau de Sipian。玫瑰红葡萄酒是Christopher Racey先生特别为他的太太酿制的，因为Racey太太并不喜欢和传统的梅多克红葡萄酒。在Christopher Racey先生向我们介绍这款玫瑰红葡萄酒时，在场的所有人都能够感受到他们夫妻之间的恩爱。
到法国波尔多梅多克产区参观，大多数人参观的都是世界闻名的1855列级酒庄。而在梅多克8个AOC产区中，分布着不少各具特色的、不太知名的小型葡萄酒庄。这些小酒庄往往没有华丽的城堡也没有精致的花园，它们往往产量很低，有的每年的产量只有几千箱。但它们价格实惠，主人热情好客，葡萄酒的品质上乘。如果能有幸发现那些被埋没在梅多克伟大酒庄巨大身影后这些独具价值的小型酒庄，你的梅多克葡萄酒之旅一定会充满惊喜。
法国水土上的英伦风格-Chateau Rousseau de Sipian（梅多克产区MEDOC AOC）
这家酒庄位于远离波尔多市的梅多克产区，自波尔多市向北开车约1个小时。Chateau Rousseau de Sipian的城堡始建于1850年，从外立面看上去，这是座文艺复兴风格的建筑。环绕城堡有15公顷的葡萄园；在梅多克的酒庄中，算是一个很小型的葡萄酒庄园。
现任庄主Christopher Racey先生出生于英国，以前在英国从事制药工作。他和他的父亲曾经多次到梅多克旅游，对法国葡萄酒有着非常大的热情。2000年时，当听说这座庄园准备出售后，在1周之内，父子俩买下了这座让他们向往已久的葡萄酒庄园。
进入城堡的内部，又是另一番天地。Christopher Racey先生和他的太太已经将整座城堡的内部改建为英式风格，从家具到装饰，都体现出英国人的文化。如今城堡同时还是一间葡萄酒旅游的酒店，6-7间宽敞的客房，大部分的旅客都来自于英国。
由于Chateau Rousseau de Sipian的葡萄园面积很小，而且大部分葡萄都比较年轻，这给这里的酿酒师带来了挑战。经过近10年的努力，Chateau Rousseau de Sipian的葡萄酒进步很快，这在我们进行的垂直品尝中得到了验证。
Christopher Racey先生提供了3款葡萄酒供我们品尝，一款是梅多克地区少见的玫瑰红葡萄酒，另外两款分别是2008年份的、2005年份的Chateau Rousseau de Sipian。玫瑰红葡萄酒是Christopher Racey先生特别为他的太太酿制的，因为Racey太太并不喜欢和传统的梅多克红葡萄酒。在Christopher Racey先生向我们介绍这款玫瑰红葡萄酒时，在场的所有人都能够感受到他们夫妻之间的恩爱。
真正精彩的是Chateau Rousseau de Sipian 2008，这款酒由50%美乐和50%赤霞珠葡萄酿成，经过18个月的橡木桶熟化。颜色是鲜亮的红宝石色，闻起来果香悦人，并带有些许的木香。品尝时能够尝到樱桃、李子等水果味道，并带有明显的青椒气息；单宁柔和，平衡不错。这款酒还没有上市，预计售价13-14欧元/瓶，是性价比非常高的一款酒。
Chateau Rousseau de Sipian 2005和2008年份相比，虽然是梅多克的好年份，不过由于那时Chateau Rousseau de Sipian的葡萄还非常的年轻，平均年龄只有13/4年，所以酒的香气并不十分明显。但结实的结构、平衡的单宁以及多层次的果味使得它还是很有潜力；另外，相对2008年份，2005年份的Chateau Rousseau de Sipian显得更加复杂、成熟。
在传统的法国葡萄酒乡里，在英伦风格的书房中，品尝到年产量仅有5000箱的高性价比葡萄酒，确实让人感到惊喜。
古老波亚克村中的年轻帅哥-Chateau Bellegrave（波亚克产区，Pauillac AOC）
波亚克产区，Pauillac AOC实际上是梅多克大产区中的一个小村庄，但它在葡萄酒世界里却地位显赫，因为1855评级中，第一级中的5大酒庄有3家都位于Pauillac村；它们就是这个地球上最佳葡萄酒的标准。所以，在波亚克村，到处都是深宅大院、财大气粗的知名酒庄，比如中国人熟知的拉菲、拉图还有木桐（这三位都是一级庄）还有靓次伯（LINCH BAGES 五级庄）等等。
Chateau Bellegrave是一家很小的葡萄酒庄园，只有不到9公顷的葡萄园，位于如日中天的Chateau Linch Bages旁边，像是个小孩子躲在巨人的身边。这家酒庄由J.P Meffre先生于1997年买下，目前由其两个儿子Ludovic Meffre和Julien Meffre先生经营。
我们的访问由Julien Meffre先生接待，这是位很儒雅的法国年轻帅哥。Chateau Bellegrave在10月初刚刚完成了美乐葡萄的收获并且已经开始了发酵的过程。Chateau Bellegrave的正牌酒年产量只有约2000箱，属于美国人常说的“车库酒”。但也许正是由于产量很低，又是家族经营，Chateau Bellegrave的葡萄酒质量相当的不错。
