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    俄罗斯央行发表了一篇报告，批评本国食品生产者在大多数领域当中都未能满足市场的需求。

　　《生意人报》报道称，对"进口替代"日程进行了总结。后者是早些时候，俄罗斯对美国、欧盟、加拿大、挪威和澳大利亚的进口食品颁布了禁令后编制的。

　　客观说来，去年8月作为对西方制裁反击措施推出的进口禁令确实推动了俄罗斯食品行业的发展，报告介绍了肉类和乳制品的生产增长情况，牛肉和土豆的产出都增长了25%。鱼类和香肠表现较差，分别减产了5%和4%。

　　麻烦在于，央行的结论是，国内食品行业迄今为止并没有能够填补禁运留下的缺口。

　　"尽管俄罗斯产品所占据的百分比增长了，但是国内和进口商品加在一起的市场总量却变小了。"这就是报告的发现。

　　短缺已经导致了一系列关键食品的价格飞涨。一家政府分析机构8月发布的数据显示，谷物和豆类的涨幅高达49.2%。