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　　白酒企业上半年净利润同比降幅变化较大，酒鬼酒、水井坊及皇台酒业降幅分别为1.9倍、3.9倍和5.6倍。值得注意的是，这三家企业均报亏损，水井坊最多，预计亏损达1.2亿-1.4亿元。相比之下，老白干、金种子两家酒企预计今年上半年净利润同比下降40%-60%、70%-90% ，高于去年的同比下降幅度12.14% 、11.7%。
 
　　此外，汾酒和青青稞酒2013年上半年的净利润还分别处于7.34%和33.71%同比增长状态，而今年这两家则出现不同程度的负增长；至于洋河股份，虽然日前还未正式发布2014年的半年业绩预告，但预计公司上半年净利润同比下降0-15%，而去年还是同比增3.5%。

　　面对业绩陡变，在各公司的解释中，“深度调整”成为高频词汇。据了解，近两年，受宏观政策和“三公”消费限制等影响，高端酒销售严重受挫，在预报中，汾酒、沱牌舍得都强调高端产品销售下滑是导致净利下滑的主因。在此背景下，众白酒企业纷纷开始进行初步的转型尝试，通过降价或推新品，向中低端转移。
 
　　在市场环境急转直下之时，行业内首先“降声一片”。据7月初数据，以53度飞天茅台为例，一年多的时间，每瓶从1600元的高价跌至不到900元，五粮液“普五”零售价已到680元/瓶。
 
　　除降价外，曾高高在上的酒企，纷纷冲刺中低端也成主流。去年7月，五粮液推出五粮特曲、五粮头曲两款新品，定价在200-500元，开始发力中端白酒市场。剑南春也推出了K6、K9系列产品，填补了其200-400元白酒空缺。除了这些高端梯队的酒企外，为巩固阵地，包括洋河、汾酒在内的一些中端酒企也在积极推出新品。酒鬼酒在今年春季糖酒会上，猛推100-300元之间的新品。