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食品源头检测技术的推广困难重重

2014-05-30 10:23 作者:科技日报 我要投搞

    刘欣(北京博奥晶典生物技术有限公司科学仪器事业部副总经理)称:“国内缺乏相应的标准,从源头监管的理念还没有深入,这些新技术的推广困难重重,也很难让我国摆脱对进口产品的依赖。‘晶芯’不仅在检测效率上高于传统方法甚至国外技术,而且价格要远远低于国外技术甚至国内的传统方法。”

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    尽管我国已经出现了一些类似“晶芯”达到国际领先水平的检测技术和检测产品,但在实际的推广过程中却很难被同类产品的使用单位认可。 糖酒网 www.tangjiu.com

    “原因有三:首先国内食品安全检测采用传统培养法已经形成路径依赖,一时还难以接受基于核酸检测的国际上较为先进的方法;其次,一些使用单位对国内自主品牌产品还存在不信任,宁愿从国外引进一些价格昂贵的中高端检测仪器设备,但这对资金有限的基层单位来说,会给财政造成很大负担;再次,食品安全快速检测领域国家标准的制定相对滞后,我国在该项检测技术方面还没有形成参考标准。”刘欣说,“这是一个‘鸡生蛋’还是‘蛋生鸡’的问题,因为没有标准,推广面临困境,从而没有办法实现对大量样本的搜集工作;而因为缺少大量样本,所以在标准制定上就会缺少相应依据,从而阻碍了这方面工作的开展。”

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