资讯

    50年茅台售价33800元/瓶，50年五粮液售价25888元/瓶，30年剑南春售价6500元/瓶。一些白酒价格的高低，不知何时起就与“出厂年份”扯上了关系。然而，由于年份的标准缺失，加上这方面监管处于真空状态，不少名酒的出厂年份一直是个谜，有的成立没几年的酒企也推出了30年陈酿。

　　白酒企业“年份酒”涉嫌年龄造假，已经算不上秘密。在经历了品牌、口感、包装、健康等“卖点”的激烈竞争之后，对白酒进行“年龄推销”，打出“年份酒”的概念似乎是白酒市场近几年行走江湖的普遍法则。一瓶价格几百元甚至更低的普通白酒，一旦打上“年份酒”的标签，少则上千元，多至数万元。“年份酒”所蕴含的“商机”，几乎所有酒企都难以回避，这也间接导致白酒企业不断在“年份酒”这一“概念股”上出招。其中不少酒企，对“年份酒”的推介，甚至不惜以弄虚作假的方式进行。

　　根据有关统计，江苏宿迁市洋河镇御缘酿酒厂成立11年，就出了20年陈酿；四川泸州老酒酒业有限公司成立16年，早已推出泸州30年珍品；贵州仁怀市茅台镇茅山酒业有限公司成立30年，却推出了茅台镇百年纯粮酒……酒厂尚未成立，酒已酿了若干年，其穿越性十足的逻辑，让人哭笑不得。

　　但无法否认的是，有了“年份酒”的金字招牌，白酒企业无疑就有了摇钱树。而在有关“年份酒”的规定里，我国目前只有葡萄酒和黄酒有国家标准。对于白酒“年份酒”，目前并没有具体的标准，监管也鞭长莫及，这就导致市面上“年份酒”的真实性难以确认。一般消费者难有辨别真假能力，只能通过“一分钱一分货”这样的消费观念来辨别“年份酒”的好坏，这无疑给白酒企业以次充好的机会。在追求最大化利益面前，推出各种不可思议的“年份酒”也就不足为怪了。在这样的情势下，企图希望酒企自律，无异于说梦话。

　　对于“年份酒”的认定，之前不是没有过标准。早在2007年，剑南春酒厂曾研发出我国鉴别陈酿年份的方法——挥发系数鉴别法，该成果随即得到科技部、质检总局的认可。不过，对于这样的标准，茅台等酒企表达了不同的看法，在他们看来，茅台是酱香酒，剑南春是浓香酒，酿造工艺不同，也就不可能用同一个标准检测，这一鉴别方法随即不了了之。

　　如今，要解决“年份酒”的混乱局面，形成一个统一的检测规范是必要前提。职能部门只要将白酒生产的年份标记纳入质量管理体系，制定“年份酒”的详细认定标准，对“年份酒”造假予以严格处罚，则白酒“年龄造假”便可以尽力避免。只有建立白酒检验标准，制定相关法律制度，让监督得以落实，才能切实保障消费者权益。那些因为白酒“年份酒”所起的“酒厂未建，酒已飘香”的局面，也才能得到根本改善。