董树国：卡斯特携手“Winefuture 香港2011高峰论坛”专题报道
2011-11-22 08:33 热度：
董树国：卡斯特携手“Winefuture 香港2011高峰论坛”
董树国
（葡萄酒行业观察家、评论家）
选择香港，选择卡斯特
“世界葡萄酒未来大会暨2011世界葡萄酒高峰论坛”在香港的盛大召开，无论怎么说，都是迄今为止全球葡萄酒业的一次顶级盛会。当两年前在西班牙创办并成功举办了第一届该论坛之后，第二届他们选择了中国香港，各个国家的顶级葡萄酒大师、专家、作家、媒体记者、庄园主等，站在中国的版图上来讨论世界葡萄酒的未来明显是一种昭示，因为香港已经成为亚洲最大的葡萄酒集散中心，成为世界最大的葡萄酒拍卖中心，而香港背靠着的大陆，更是近年来新崛起的拯救世界葡萄酒业危机的最大潜在市场，是在全球第七大葡萄酒消费国的基础上如破竹之势般发展而备受瞩目的国家，这里的葡萄酒市场现状的新闻迭出和发展趋势，以及中国人对葡萄酒的口感品味日益挑剔的变化动态，都将影响着全球葡萄酒业生产商和销售商的理性判断和计划调整，任何一个葡萄酒生产国，对这样的市场无疑已经虎视眈眈地垂涎和挖空心思地研究，试图占有一席之地，在这巨大的蛋糕上切上一角。于是，这样的峰会选择了香港，且不再以窥探的方式而是时不我待、热烈郑重地走进来，应该还有原因之二，就是自2001年当中国加入世贸组织葡萄酒关税逐渐降低之后，继而香港又实行葡萄酒零关税就彻底门户大开，海纳百川，世界葡萄酒及其文化涌进中国畅通无阻。香港这一桥头堡的称谓，不仅仅是针对大陆，也是针对葡萄酒全世界。
在这样的背景下，中国企业卡斯特以主赞助商的身份胜利携手了这次盛会，这不是一厢情愿的赞助支持，而是大会在全球葡萄酒企业中也许环视了几周，或者精心权衡几番之后而最终选择了卡斯特。卡斯特的出手亮相无疑给世界发出了一个强力信号：在欧债危机、澳币膨胀、全球经济如履薄冰的复杂情形下，是中国企业卡斯特敢于担纲此为，力挺了这次空前盛况的大会如期举行并胜利闭幕。是的，中国企业！在大会上下都以英语演说和交流的国际论坛、品酒会和主讲台上，三个汉字“卡斯特”无处不在，明星一般闪烁，令世界瞩目。它在告诉世界，也告诉在座的每一位大师、学者、专家、媒体人……卡斯特在这样的国际舞台上所担当的扛鼎角色。它把国外的葡萄酒带到了中国市场，同时，也把“卡斯特”的汉字品牌昂扬于世界，卡斯特是中国的，也是世界的。当一个中国企业能肩负起这样的盛会，它也必将被全球葡萄酒企业刮目相看，这同样是一种信任，因为它赋予保障了大会的质量和给世界镶嵌了更多的中国元素。这样的品牌就是一种身份，一种级别，一种等级分明的标志；一种象征货真价实的徽章；是一种产品元素和要素以及诚信持续一致的保证。
我们再看看大会的实况和卡斯特非凡的表现：
参与开启大会论坛
（新闻回放：）由上海卡斯特酒业有限公司全程主赞助的“2011世界葡萄酒未来大会暨2011世界葡萄酒论坛”于
在6日举行的开幕式上，上海卡斯特酒业公司董事长李道之与大会发起人、西班牙第一位葡萄酒大师Pancho Campo和香港行政区财务局长陈志强、亚洲侍酒及教育中心CEO Jennie Mack等一起，在现场来自各个国家的葡萄酒大师、专家、作家、政府官员、酒庄领袖、中外媒体等共计约1500人的见证下启动了开幕式。
卡斯特借助这一最高端平台推动在世界葡萄酒领域的影响力，是每个葡萄酒品牌都会拍手称好的绝佳创意。然而从想法到成为现实，需要品牌拥有强大的资金实力和强势的各方资源。对于选择卡斯特作为中国第一家，也是唯一一家主赞助商合作伙伴，大会主席Pancho Campo先生表示，大会有两个最重要的把关内容，一个是嘉宾，所有嘉宾都是全球最顶级的葡萄酒专业人士；另一个就是合作伙伴的选择，大会希望让中西方的葡萄酒业内人士有深度交流的机会，卡斯特在中国市场有着良好的口碑及市场认同度，是中国市场上进口葡萄酒品牌运作的典型代表。
携手大会之后的李道之认为，一方面得益于卡斯特酒业一直很重视与国际葡萄酒大师、各国葡萄酒官方组织保持沟通与交流，占信息领先之先机。另外，卡斯特酒业一直兢兢业业把世界各地葡萄酒带给中国的消费者，销售业绩连续四年保持50%的高增长率，在全国有数百家经销商、代理商覆盖各个省市，其旗下卡斯特品牌及布衣品牌分别是中国市场销量第一的法国及西班牙品牌。这一硬实力获得了大会的认可。向来低调的李道之此次能够作为论坛开幕式的主角之一，在世界葡萄酒领域展现中国葡萄酒商的风采及展现卡斯特的实力，让全球业界知道，卡斯特已经走向一个崭新的发展高度。
“Winefuture 香港2011高峰论坛”首先由美国葡萄酒之窗学校的创办人——罗伯特.帕克评审团成员之一的Kevin Zraly擂响第一锤，他演讲的主题是“经济对葡萄酒市场的影响与葡萄酒投资”；接着亚洲女性有“葡萄酒大帅”美誉的——来自新加坡的Lisa Perrotti-Brown，她作为葡萄酒新世界团队的代表，演讲的主题是“新世界所面临的挑战与机遇”；英国的葡萄酒作家Tim Atkin ，关于“新的媒体、新的顾客”的讲演；美国葡萄酒评论家、《Wine Spectator》高级编辑和欧洲版总编James Suckling 以“大量成产的精致佳酿”为主题的讲演；中国香港著名葡萄酒记者、讲师、葡萄酒世界新兴的大师Debra Meiburg与她的团队进行了“在亚洲经营葡萄酒业务”的专题研讨；英国国际知名葡萄酒作家、品酒师、演讲家、教育家、葡萄酒大师Tim Atkin与他的讲者团队发表主题“展望未来——酒区、葡萄品种与风格的发展”讲演；芬兰籍第一位葡萄酒大师Essi Avellan与她的团队发表“起泡酒的今天和明天”论题；英国的Robert Joseph与他的团队阐述了“葡萄酒业的全新营销策略”主题；亚洲第一位葡萄酒大师李志延做了以“亚洲文化饮食与葡萄酒搭配”为主题的演讲。大会在“亚洲葡萄酒市场的文化特质以教育作为提高需求量的方案”与“葡萄酒市场的未来”的最终辩论中结束。
作为国内首个受邀参与启动开幕式的重要代表，卡斯特因此而跻身世界葡萄酒业翘楚，成为一颗活力四射的明星，也就意味着把自己推向了一个国际性高度。
与大师同台品酒，共进午餐
在连续三天的“Winefuture 香港2011高峰论坛”中，同时也进行了三次品酒研讨会。这三次，分别由西班牙第一位葡萄酒大师Pancho Campo、英国葡萄酒大师Jancis Robinson和全球顶级葡萄酒大师Robert Parker主持品讲。卡斯特的经销商代表在主桌位置近距离的感受大师们的风范，这是一种荣幸，同时也是一种骄傲。
第一天是西班牙第一位葡萄酒大师Pancho Campo特别精选的最具代表性的16款西班牙葡萄酒进行了专场品酒研讨；第二天是大家喜爱的英国葡萄酒大师Jancis Robinson在世界范围内精选的15款佳酿与近500人共同进行了品酒研讨。
最后一场的时间记得很清楚，那是在
Parker亲自精心选定的是波尔多名庄酒，雄狮、金钟、柏图斯小酒王等20家名庄在Parker的讲说中，慢慢跟随，体会他讲述的各种口感和香气，对于爱酒之人这是千载难逢的接受大师培训的机会，是一次隆重而细致的葡萄酒学习与交流。对20款美酒逐一体会，寻觅大师所讲述的各种滋味，当品酒过程结束之后，在场的几百人蜂拥而上，几乎所有人都举起了相机，把整次大会推向高潮。
这是卡斯特品牌走向世界的最好见证，也是世界了解卡斯特的最佳捷径，设想若没有品质的保障，如何能够赢取大师们的认证。
Parker在品酒会谢幕后与卡斯特的30名酒商代表共进了午餐，其时美酒溢彩，举杯频频，时光仿佛留驻，妙不可言。这种特殊的礼遇，在时隔多日之后谈及起来仍然使大家激动万分。
午餐中，卡斯特酒商代表人员聚拢在一间独立的厅房里，与Parker进行着愉快的交流，或单独或集体与大师合影。卡斯特给Parker留下了深刻的印象，卡斯特对自己进口葡萄酒的品质又多了一位世界顶级大师的形象宣传，这是卡斯特的荣幸，也是卡斯特对所代理的葡萄酒的品质要求，卡斯特更多了一种可信的力量。卡斯特的这一重要参与，预示着已经迈出了走向品牌专业化、国际化坚定的一步！
持剑“最终辩论”
尽管本届论坛的每个活动都精彩纷呈，堪称典范，然而不可否认，大师Parker先生的品酒会及大会发起人Pancho Campo先生主持的“最终辩论”是最令人期待的。“最终辩论”是对本届“世界葡萄酒未来大会”做总结性的发言及寻找“葡萄酒未来”发表最终结论的关键点。尾声来临了，最终的辩论是“亚洲葡萄酒市场的文化特质以教育作为提高需求量的方案”与“葡萄酒市场未来”。Jancis Robinson（英国）、Lisa Perrotti-Brown（新加坡）、李志延（香港）、kevin Zraly（美国）、Lan Harris（英国）等所有领衔讲者都参与了最后的辩论。令人振奋的是，国内知名葡萄酒营销实战家——卡斯特酒业公司总裁潘汝显受邀坐上了主辩台，与这些国际大师同台“持剑论道”。
在“最终辩论”的主辩台上潘汝显经典的总结讲述是：“以国外方式酿酒，以中国方式销售酒。”潘汝显是此次大会唯一一个用汉语发言的人。他认为，强势发展的中国在现今国际葡萄酒业舞台的位置应该是举足轻重的，大会在中国香港举行，就该统一用中文向世界宣布，那些同声传译的系统必须要有中文的声音。
大会主席Pancho Campo先生称，之前有看到过
潘汝显在葡萄酒业界的资历也一直是媒体津津乐道的话题。他先入白酒行业，掌握了酒类产品的终端运营策略，随后进入茅台葡萄酒公司，在分析了当时的葡萄酒市场后，创立了一套领先的市场运营方法，而这套方法也成为后来市场中被经常采用的方法。潘汝显在营销上的领悟力及驾驭市场的能力，在他成为茅台葡萄酒营销总监后更是无拘无束的施展开来，茅台葡萄酒一路飘红的业绩明证了这一切；随后，潘汝显相继成为北京东海鑫业执行总经理、深圳卡斯特酒业有限公司执行总裁、上海卡斯特酒业有限公司总裁，每次均全程参与并负责项目的市场策划、销售团队的建设及整体营销战略的制定等，销售业绩都不同凡响，惹人羡慕，以至于有媒体专门将他的“营销哲学”总结成文，成为业内营销人员必定深读的范本，借鉴、参考，不一而足。如今，潘汝显更是作为中国葡萄酒界的营销实战家站在了世界葡萄酒未来大会的舞台上，让全球葡萄酒业专家分享他对中国葡萄酒市场的过去、现在、未来的营销的看法，令人称道。
现场不断有人提问，气氛激情昂扬。“最终辩论”主持人、大会主席、西班牙第一位葡萄酒大师Pancho Campo不时有请潘汝显回答提问，这不只是一种才干展示的机会，更是对这位年轻的营销实战家的信赖和尊重，中国市场的问题，中国专家当然最有发言权。而辩题“亚洲葡萄酒市场的文化特质以教育作为提高需求量的方案”与“葡萄酒市场的未来”，就在提问，回答，再提问，再回答中得出了对于葡萄酒市场的未来总结：那就是要逐渐消除新世界和旧世界的说法，以文化教育作为提高需求量的方案，共同赢取未来。
卡斯特的参与，实际上就是代表中国葡萄酒企业的参与。而潘汝显在这些世界大师中间更是从容淡定地阐述着自己的观点，最后，大会在“最终辩论”中圆满结束。
这样的国际性顶级论坛，开幕和闭幕式都有卡斯特的灵魂人物扛鼎，梦想和期望同在。中国在各个行业领域都不乏有世界级品牌，而从此，在葡萄酒世界品牌中又多了卡斯特，它已经作为进口国外葡萄酒的国际品牌昂扬的走上了世界舞台。在这里我想再一次强调，“未来中国葡萄酒市场势必将呈现‘集团式、集群式、集约式’发展”。一些起步较早的、有实力的葡萄酒公司早已谋划连锁型“集群式”发展；一些在其他领域或行业有成就的企业领袖，也将大批资金转向了葡萄酒，并以“集约式”向市场有序地扩张；一些已经知名的葡萄酒品牌，亦在紧锣密鼓地以“集团式”进行着有效整合，收编队伍，追求航母效应……。卡斯特，已经有所准备，通过这次在国际舞台的演练，必将走向新的辉煌。
