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　　清华大学公共管理学院一位教授5年前去沱牌考察时，最让他感动的是沱牌舍得公司董事长李家顺先生的一番话：“我担心中国将来面临的最大问题，是食品安全和生态恶化的问题。沱牌作为一家食品饮品生产企业，绝对不能急功近利，一定要把酒品的生态、安全放在首位。”

　　沱牌舍得公司坚持科学发展观，将“生态文明”、“以人为本”与“和谐发展”有机结合，提出“天地人和，润泽人间”的主题理念和“质量求真，为人求善，生活求美”的价值取向，构建生态化企业文化体系。

　　李家顺董事长经常讲：“酒是入口的饮品，关乎大众健康，每一滴酒，都要融入我们的责任感，都必须确保酒质安全生态。”在上世纪九十年代，沱牌舍得公司在生态环保和科技支撑方面的总投入超过10亿元，远比同期其他一线名酒企业多。当时企业内部也有不同意见，如果沱牌舍得公司把这么多钱拿一部分投入营销，短期市场可能发展快一点。但沱牌舍得高层达成共识：宁愿市场推进慢一点，也要首先把生态环保和质量安全的基础打好。为此，沱牌舍得公司用行动实践了企业崇尚的“舍得”文化理念：舍得用大量的资金投入生态环保建设，创造了中国白酒行业多个第一：打造了国内第一个酿酒工业生态园；第一家引进环保金属粮仓和低温低湿度储量技术；第一家用达到饮用水标准的小分子团活化水酿酒；第一家实现循环经济的酿酒企业；第一家通过科技创新成功改良传统酿酒工艺实现全程生态化……。

　　这就是中国绿色酿酒、生态化经营的倡导者、领跑者，沱牌舍得公司的全部。

　　2011年5月6日中共中央政治局常委、全国政协主席贾庆林视察沱牌舍得生态酿酒工业园时还巧妙地以“舍得”为喻：“我们常说‘舍得’二字，舍得多，得的多，舍得少，得的少，不舍不得，有舍才有得，经济发展也是这个道理。一定要摒弃高污染、高能耗的发展方式，把发展绿色产业作为抢占经济技术制高点的重要战略举措。”贾庆林主席的一番话，不仅是对沱牌舍得酒业坚持循环经济模式的充分肯定，更是对沱牌舍得坚定不移地走生态化经营道路的极大鼓舞！

　　过去，沱牌舍得酒业是中国绿色酿酒、生态酿酒的倡导者，是成功建设低碳经济、循环经济、环境友好型企业的领路者，是将社会责任融入企业经营者血液的践行者。