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　　“你们家吃不吃含增白剂的面粉？”“不吃。”这是去年10月卫生部部长陈竺调研面粉增白剂的问题时和一家小型面粉厂厂长之间的对话，曾经提案建议禁用面粉增白剂的全国政协委员、北京食品科学研究院总工程师冯平也受陈竺部长邀请参加了这次河北之行。在这次调研两个月之后，卫生部开始对禁用面粉增白剂公开征求意见。

　　从首次向政协提案，到写下反映情况的“万言书”，从两次给卫生部长写信，到接受卫生部长邀请共同调研……自2008年首次向政协提交禁用面粉增白剂的提案开始，全国政协委员、北京食品科学研究院总工程师冯平等人三年来一直在为推动面粉增白剂禁令的出台而努力。

　　本周二，3月1日，随着七部委的一纸公告，面粉增白剂的禁令最终尘埃落定，而委员们的那份提案也在这一刻画上了一个圆满的句号。当晚，有网友发微博，感谢所有曾经关注这一问题的人们，文中特别提到：感谢全国政协委员冯平。而被感谢的冯平委员在接受本报记者采访时也欣慰地一笑：“我今年不用再为这个问题提交提案了。”

　　首提禁用面粉增白剂提案

　　在全国政协十一届一次会议上，冯平和其他9名全国政协委员联名提出了“尽快出台新的《小麦粉》国家标准”的提案，目的其实是想推动新的《小麦粉》国家标准出台，以规范行业，推动面粉工业的发展。建议是否允许添加增白剂应当尊重消费者的选择，作出符合百姓意愿的决定。

　　“我最开始是在2007年注意到禁用面粉增白剂的问题，当时在网上看到了粮科院杨万生高工发表的《强烈呼吁有关部门尽快禁止在面粉中使用过氧化苯甲酰》的文章，但因为这不是我的专业，所以开始并没有太在意。”冯平说。

　　“后来别的同志在拟定面粉相关标准时请我提意见，我才注意到小麦粉的国家标准是1986年制定的，过了20年，这个标准已经严重滞后了。”冯平说，根据了解，自2003年起，新的《小麦粉》国家标准经过多次反复讨论和修改，已于2006年形成报批稿，但因新标准在“小麦粉添加剂”一节中建议取消使用“过氧化苯甲酰”、“过氧化钙”，政府部门分歧较大，迟迟未获批准。

　　冯平了解到，2001年10月，中国粮食行业协会、中国粮油学会就曾联合国内65家大型面粉加工企业联名呼吁禁止使用面粉增白剂。2006年5月的一份消费者调查结果显示，87%的被调查者不愿意接受添加过氧化苯甲酰、过氧化钙等增白剂的小麦粉。2007年，70家大型面粉加工企业再次联合呼吁禁止使用面粉增白剂。

　　冯平认为，主食品的“消费强制性”和终端产品(馒头、大饼、湿面条等)绝大部分无包装销售，造成了目前上至官员下至百姓在不知情的情况下，被迫吃下了增白剂。这是对消费者权益的损害，不利于和谐社会的建设。

　　于是，在他的提案中，建议尽快出台新的《小麦粉》国家标准，在是否允许添加增白剂的问题上应尊重消费者崇尚自然、追求健康的选择，作出符合百姓意愿的决定。

　　“万言书”建议政协组织调研

　　提案上交后，国家标准委和国家质检总局先后对冯平的提案给出了初步的办理结果，但由于冯平和提案办理单位的意见并不一致，最终冯平给这两个部门的回复都是“办理结果有待商榷”。

　　随后，冯平写下了一份被媒体称为“万言书”的“情况说明”，建议政协对现阶段是否允许在面粉等食品中使用增白剂的问题组织专题调研。