白酒涨价何尝不是为自己披上的一件“皇帝新装”?专题报道
2011-02-21 15:55 热度：
昨日有消息称，北京多家超市已收到五粮液涨价通知，涨价产品涉及52度、39度等多种经典产品，提价幅度高达50元至100元。昨天，广州家乐福、华润万家等超市和商场，均表示暂无收到五粮液供应商提供通知，目前价格仍稳定。不过，有广州酒类专卖店称已收到厂家调价通知，将在下个月提价。(2月20日《南方日报》)
关于此次白酒涨价潮的缘由，前几天五粮液已经很诚实的“表白”了：为满足消费者身份需求。据五粮液厂家分析，公务宴请、节日送礼是高端白酒最主要的消费支撑。五粮液此番表白，正是对这一目标消费群体赤裸裸的公然谄媚。而隐藏这背后的真相，则是白酒企业产品价值升值的无力。
白酒企业追求白酒产品的高端化，这本没有错。高端洋酒的价格也是很昂贵，但它们的昂贵却有着价值的底气。拿葡萄酒来说，它的价格一般与葡萄质量、品质稳定性、酿造工艺等等有关，而建立在这种品质的基础了的价格，无论高低会让人有一种信服的感觉。另外，洋酒在品评方面也有这一套完备的体系。而这种文化的价值更增添了高端洋酒价值的信服感。
当然，对于洋酒白酒的价值进行横向比较，或许不够客观，而且构建洋酒价值的因素，白酒业同样可以做到。但我国白酒企业对于产品价值的提炼显然不够。反而，在商业竞争和利润追逐中，我国白酒企业普遍粗暴的执着于价格的哄抬，忽视了充分发掘白酒产品本身的价值和附加的文化价值。
而脱离了产品价值的提升，以“满足消费者身份需求”为借口来涨价，就好像是在织一件“皇帝的新装”，是对消费者的一种忽悠。当然，对于那些拿着民脂民膏来消费者的人来说，或许不觉得什么。但我们这些实际的承担者，又怎能袖手旁观呢？
从另一个方面讲，以价格烘托出来的“高端”白酒，又何尝不是白酒企业为自己披上的一件“皇帝新装”。当外界环境改变，当价格泡沫破灭时，“高端”白酒又如何面对自己真实的“低端”价值呢？
