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　　尊尼获加(Johnnie Walker)和健力士(Guinness)等品牌的英国酒业集团帝亚吉欧(Diageo)今年夏季推出了其最新出品上海白(Shanghai White)，它的登台让世界看到了中国新富的口味正在如何改变酒业格局。

　　上海白被宣传成是精品伏特加，但它是在一家与中国白酒厂的合资企业中生产的，综合采用了伏特加和白酒的蒸馏程序。这里之所以用“但”字，是因为白酒是中国人普遍喜欢喝的烈酒，人们有时会用龙舌兰酒与泥土的混合来形容其味道。

　　中国每年消费约50亿升烈酒，其中绝大部分都是白酒；所有外国烈酒的消费总合估计还不到总量的1%。如此巨大市场的诱惑说服了帝亚吉欧，它必须调整其产品线。

　　此外，在葡萄酒市场中，拉费堡(Chateau Lafite)和路易十三(Louis XIII)瓶装酒是中国超级富豪灼灼生辉的新豪宅中必不可少的展示品，虽然这类财富徽章更可能会被视作投资。点一瓶昂贵的酒带来的虚荣心的满足，也仍远远超出饮酒获得的快感。中国的夜总会里面充满了这样的富人：点一杯最昂贵的干邑，然后将其混入几加仑绿茶口味的甜味软饮料中。

　　在中国消费的葡萄酒中，目前只有大约5%是进口的。但这种现象正在改变。在欧洲近期举办的许多葡萄酒拍卖会上，最终的赢家都是中国人。尽管欧洲葡萄酒生产商尚未开始考虑改变自己的产品，以迎合中国人的口味，但红酒交易商的营销策略却已经向东转移。