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据湖南省食品药品监督管理局4月8日发布的公告，2018年一季度，湖南省开展食品安全监督抽检和风险监测767批次，其中监督抽检582批次，检出不合格样品3批次；风险监测185批次，检出问题样品3批次。在酒类21批次风险监测中，检出3批次问题样品。针对以上食品安全抽检监测中发现的不合格（问题）食品，各级食品药品监督管理部门采取措施依法查处，督促食品生产经营者立即封存、下架和召回不合格食品。