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鹤壁:2018年第四期餐饮服务食品安全督查问题清单

2018-09-11 10:55 作者:互联网收集整理 我要投搞

按照“双随机、一公开”要求,结合2018年秋季学校食堂专项整治工作,近日,鹤壁市市局组成督导组对浚县、淇县、淇滨区、山城区、鹤山区、经开区、示范区共20家餐饮服务单位进行了督导检查。

针对本次督查中发现的问题,鹤壁市食品药品监督管理局已移交当地食品药品监管部门依法处理。

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特此通告。

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附件:2018年第四期餐饮服务食品安全督查问题清单

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2018年9月7日 啤酒网 http://www.tangjiu.com/pijiu

检查餐饮单位              (学校食堂)名称 白酒招商网 www.tangjiu.com

地址 酒代理 www.tangjiu.com

法定代表人(负责人或陪同检查人) 白酒招商 www.tangjiu.com

现场检查涉嫌问题记录 饮料网 http://www.tangjiu.com/yinliao

浚县王庄镇第一初级中学

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浚县王庄镇王庄集 啤酒网 http://www.tangjiu.com/pijiu

徐亚利

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1.备餐间未安装紫外线灯

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2.备餐间入口处未设置洗手、消毒设施 中国酒水招商 www.tangjiu.com

浚县帝景蓝湾幼儿园 酒网 www.tangjiu.com

浚县帝景蓝湾小区院内 白酒招商网 www.tangjiu.com

贾媛媛 糖酒招商 http://agent.tangjiu.com

1.烹饪间发现有苍蝇

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2.备餐间未安装紫外线灯

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浚县卫溪中学 啤酒网 http://www.tangjiu.com/pijiu

河南省浚县卫溪街道办事处芙蓉路西段路北 酒水招商 www.tangjiu.com

王建设

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1.未按要求悬挂量化分级管理公示牌 酒招商网 www.tangjiu.com

2.无刀、菜墩专用存放架

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3.切动物性、植物性食品和水产品的刀、砧板等未分开摆放,没有明显的区分标识

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4.无设备设施检查记录 食品网 http://www.tangjiu.com/shipin

5.无食品安全自查记录 白酒网 http://www.tangjiu.com/baijiu

6.备餐间未安装紫外线灯 白酒招商 http://www.tangjiu.com/baijiu

7.排水沟出口金属隔栅孔径过大 糖酒网 www.tangjiu.com

8.有一个冷柜不能正常工作 白酒网 http://www.tangjiu.com/baijiu

浚县科达中学 糖酒 www.tangjiu.com

浚县浚州大道西段北侧

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李修伟 酒水招商网 www.tangjiu.com

1.无食品安全自查制度及记录

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2.1人健康证过期

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3.仓库、面点间部分食品原料未离墙存放 饮料网 http://www.tangjiu.com/yinliao

4.未配备刀、菜墩专用存放架 调味品网 http://www.tangjiu.com/tiaoweipin

5.晨检记录不规范 白酒招商网 http://www.tangjiu.com/baijiu

6.和面机残渣较多 白酒招商 http://www.tangjiu.com/baijiu

7.无设备设施检查记录 酒水网 www.tangjiu.com

淇县实验学校

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淇县人民路与淇园路交叉口

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杜道远

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1.仓库部分食品未离地离墙存放

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2.备餐间紫外线灯安装位置不符合要求

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淇县大山幼儿园

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朝歌街道办天天花园对面 糖酒网 www.tangjiu.com

侯明月 酒网 www.tangjiu.com

1.食品添加剂未存放于有食品添加剂标识的固定场所(或橱柜内)

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2.无食品添加剂精确计量工具 啤酒网 http://www.tangjiu.com/pijiu

3.未公示食品添加剂使用情况

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4.备餐间紫外线灯安装位置不符合要求

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5.购进需冷藏冷冻食品未及时放入冷藏或冷冻设施内。 酒招商 www.tangjiu.com

鹤壁市淇滨区乾元农家饭店 茶叶网 http://www.tangjiu.com/chaye

淇滨区华山路与漓江路交叉口西北角一楼

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赵培月 白酒招商 http://www.tangjiu.com/baijiu

1.无从业人员食品安全培训记录

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2.无食品安全自查记录 酒水网 www.tangjiu.com

3.无从业人员晨检记录 白酒招商网 www.tangjiu.com

4.无刀、菜墩专用存放架 啤酒网 http://www.tangjiu.com/pijiu

5.冰箱内生熟混放

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鹤壁市淇滨区大风车幼儿园

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鹤壁市淇滨区黄山路与湘江路交叉口天润嘉城小区内 酒代理 www.tangjiu.com

张  敏

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1.锅、盆、盘等用具未洗刷干净

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2.未配备刀、菜墩专用存放架 酒水招商网 www.tangjiu.com

3.地沟清洗不彻底,有较多残渣 红酒招商 http://www.tangjiu.com/hongjiu

4.废弃物容器无盖 白酒招商网 http://www.tangjiu.com/baijiu

5.备餐间未安装紫外线灯 调味品网 http://www.tangjiu.com/tiaoweipin

鹤壁市高中

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河南省鹤壁市淇滨区淮河路390号 白酒 www.tangjiu.com

陈金平

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1.仓库部分食品未离墙存放

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鹤壁科达学校

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鹤壁市淇滨区湘江路中段 食品招商 http://www.tangjiu.com/shipin

柴  达

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1.部分新进从业人员无健康证

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2.压面机残渣较多 酒代理 www.tangjiu.com

鹤壁市淇滨区爱尚幼儿园

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淇滨区天山路与漓江路交叉口(鹤源四区)

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郭艳茹 酒代理 www.tangjiu.com

未发现明显问题

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鹤壁市淇滨区小江南饭店

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鹤壁市淇滨区卫河路163号 食品网 http://www.tangjiu.com/shipin

冯增光

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1.无食品安全培训记录 白酒网 http://www.tangjiu.com/baijiu

2.无食品安全自查记录 白酒招商 http://www.tangjiu.com/baijiu

3.专间内外门不能自动关闭 葡萄酒网 http://www.tangjiu.com/hongjiu

4.专间内有明沟

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5.无刀、菜墩专用存放架

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鹤壁市综合高中 白酒招商 http://www.tangjiu.com/baijiu

河南省鹤壁市山城区卫星街8号

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陈文叶 白酒网 http://www.tangjiu.com/baijiu

1.备餐间未安装紫外线灯

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鹤壁市第一中学

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河南省鹤壁市山城区朝阳街6号

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魏振宗

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未发现明显问题 白酒网 http://www.tangjiu.com/baijiu

鹤壁市鹤山区实验中学 中国酒水招商 www.tangjiu.com

河南省鹤壁市鹤山区鹤山街中段北路

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徐保东

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1.无食品安全自查记录

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2.备餐间有明沟

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3.紫外线灯安装位置不符合要求 酒招商网 www.tangjiu.com

鹤壁市鹤山区星光幼儿园 白酒招商 http://www.tangjiu.com/baijiu

鹤山街邮电大楼后 酒招商 www.tangjiu.com

刘爱平

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1.无食品安全自查记录 白酒代理 www.tangjiu.com

2.留样冰箱非专用 中国酒水招商 www.tangjiu.com

3.备餐间未安装紫外线灯 白酒网 http://www.tangjiu.com/baijiu

鹤壁市外国语中学(一楼餐厅)

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鹤壁市淇滨区卫河路东段 糖酒 www.tangjiu.com

郭新旺 食品招商 http://www.tangjiu.com/shipin

未发现明显问题

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鹤壁市外国语中学(二楼餐厅) 酒水网 www.tangjiu.com

鹤壁市淇滨区卫河路东段

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王玉东

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未发现明显问题 白酒 www.tangjiu.com

鹤壁市鹤高中学一餐厅

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鹤壁市城乡一体化示范区富春江路西段

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马  攀

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未发现明显问题

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鹤壁北大培文中学

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鹤壁市城乡一体化示范区黄山路与淇水关路交叉口北大培文鹤壁中学院内

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郑文元 酒网 www.tangjiu.com

1.食品添加剂未存放于有食品添加剂标识的场所(或橱柜内) 白酒网 http://www.tangjiu.com/baijiu

2.无食品添加剂精确计量工具 白酒招商网 http://www.tangjiu.com/baijiu

3.未公示食品添加剂使用情况 白酒招商 www.tangjiu.com

4.保洁柜数量与就餐规模不相适应 食品网 http://www.tangjiu.com/shipin

5.消毒柜数量与就餐规模不相适应

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6.烹饪间发现有苍蝇 葡萄酒网 http://www.tangjiu.com/hongjiu

7.备餐间紫外线灯数量、位置不符合要求

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