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　　历史沿革存在很大的硬伤是天味食品上市面临的重大障碍。1993年5月，成都市金牛区人民政府财贸办公室（现名成都市金牛区商务局）划拨商业网点建设资金款项20万元，组建了成都市天味食品厂。该厂的法人代表正是天味食品现在的掌门人邓文。此外，包括天味食品现任董事、副总经理刘加玉，监事会主席、技术中心总监李栋钢以及公司济南办事处主任贵用献，都曾是成都天味食品厂的员工。

　　在邓文等人的经营下，成都市天味食品厂逐渐走向没落，不得不于1999年下半年停业，并开始甩卖资产。此时，由邓文控制的成都天味食品有限公司，在没有履行评估、审批程序的前提下，仅以归还天味食品厂设立时14万元商业网点建设资金为对价，就受让了该厂当时仅存的优质资产：“仁人欢”和当时正在申请注册的“好人家”、“大红袍”3个商标。

　　而成都天味食品有限公司受让的资产，后来又全部被邓文腾挪到天味食品的前身四川天味实业有限公司（简称天味有限）。

　　2007年，天味有限设立后不久，就无偿受让了成都天味食品有限公司的专利、著作权、非专利技术，账面净值为188.63万元的机器设备，以及按照四川东华室内二手汽车市场估价5.80万元的车辆。此后又无偿受让了成都天味食品有限公司的21项商标，包括“仁人欢”、“好人家”、“大红袍”。2009年，天味食品第四次增资时，成都天味又将土地、房屋通过增资方式注入天味有限。

　　随着历史使命的完成，成都市天味食品厂和成都市天味食品有限公司分别于2010年12月和2011年5月注销。虽然有成都市金牛区商务局、区政府以及成都市市政府背书，称邓文对成都市天味食品厂停业等不负有任何个人责任，“仁人欢”等3个商标的转让真实、合法、有效，不存在国有资产流失的情形。但是，围绕在邓文身上的私有化疑云始终难消。