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        昨天，记者采访了市质检所食品化工部部长张辉珍，她介绍说，发酵白酒不允许添加其他物质，即便是配制酒也不允许添加糖精。

        “真正是粮食酿造的白酒，一斤销售价格应该不低于10元钱。”于广深说，白酒大多是以高粱、大米等粮谷为原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的蒸馏酒。

        市质监稽查局提醒市民，消费者在选购白酒产品时，最好选择大中型企业生产的国家名优产品，不要购买无生产日期、厂名、厂址的白酒。因为这些产品可能在采购原料、生产加工、运输、销售等过程中不符合卫生要求，使酒类产品中产生过量的有毒有害物质，如甲醇、杂醇油等，饮用此类产品可引起急慢性中毒，危害人身健康。